“办事员，给我也来一道这个菜！”这是没认出菜品的客人。
章海和余康宁看得眼睛都不敢多眨一下。
椒麻牛肉中的牛肉一样需求腌制，不过比起灯影牛肉来讲就要简朴多了。并且，傅咏菡另有特别的伎俩，能够在极短的时候将牛肉入味，完成全部腌制过程。
牛肉切好了以后，傅咏菡将水煮油取了点，烧热以后就将牛肉倒了出来，直到牛肉的两面都被炸成了焦黄色，这才又将牛肉捞出备用。
傅咏菡手上的行动看似平常，实在她手上用了一股巧劲儿，能够将盆里各种配料的味道悉数揉进牛肉内里，让牛肉达到最完美的腌制结果。
如许腌制出来的牛肉，和用传统伎俩腌制出来的牛肉在口味上天然有所分歧，不过却也不会输了去。
只是他没想到，他不打主张，中间打主张的人却很多！
期间傅咏菡还用了些伎俩揉搓牛肉，能够让牛肉在最短的时候，达到沥干的结果。
焦冲内心对劲的的确都将近跳起来了！
取出牛肉的时候，傅咏菡是直接用手挑的，速率那叫一个缓慢，让人感慨她的眼力之强的时候，也在思疑她是不是没有痛觉！
顺手将沥干了的牛肉倒进小盆里，傅咏菡将各种筹办好的配料也倒了出来，又加了些料酒和熬好的老母鸡汤，直接就用手开端在盆里搅和起来，将统统配料与牛肉块搅拌均匀。
主如果米饭的味道也好，和其他餐厅里的都不一样。
客人们很不爽本身竟然吃不到这等甘旨，却也还算好说话，也挺给焦冲和咏记食府的面子，没有对峙下去，让焦冲内心松了好大一口气。
“办事员，我也要麻婆豆腐！从速的！”这位明显就对川菜体味很多了。
此时现在，蔡姓男人的脑海中只剩下了这么一个动机。
但是傅咏菡遴选了那么多的牛肉块出来，愣是没见她眨过一下眼睛，就连脸上的神采也没有窜改过！
这如果让别人见了，还不定被吓成甚么模样呢。
傅咏菡拿起余康宁早已给她筹办好的用净水浸泡了一段时候的新奇牛腱子肉，甩在案板上，缓慢的将牛肉切成了小块，放在一旁的小竹筛里沥干。
四周一向在等着看热烈的人见这穿戴讲究的蔡姓男人竟然吃得如此不在乎形象，不由都咽了咽口水。
蔡姓男人当机立断的道。
并且她也不风俗那种死等的体例。
“办事员，另有我们这边……”
直接用手去拿，足以烫掉人手上的一层皮！
那但是刚蒸出来的牛肉啊！
特别是这些人还都是店里的客人，不是他能够随便回绝和获咎的！
这就是在腌制牛肉了。
他们学的就是傅咏菡的伎俩，恐怕看漏了一星半点，最后就会带来天翻地覆般不一样的成果。
“焦老哥，别的啥也不说了，先给我整碗米饭！”
他是晓得面前这菜是傅咏菡临时赶来救场做出来的，店里底子就没别人会做！就算有人会做，也绝对做不出傅咏菡手底下这个味道来！
不过，灯影牛肉的名誉虽大，可做起来也很费工夫，有风干、腌制等过程，毫不是能够现做的菜。
办事员们也有些发慌，焦冲只好亲身出马，带着人一一解释，表示店里临时并没有麻婆豆腐售卖。至于他们瞥见的那一份，只是店里的实验品，今后会不会上咏记食府的菜单还是未知之数。