水煮鱼在甘州实在有着很不错的市场，固然甘州的大多数餐厅都没体例将这道菜真的做到正宗，不过他们却也都很聪明的从其他方面另辟门路。
煮完了豆芽，接着煮的就是鱼骨。鱼骨煮好以后，一样捞出来，放在豆芽上面便可。
油锅里的干辣椒垂垂的变成了棕红色，傅咏菡关掉了灶火，一只手就将整只油锅提了起来，将油锅里的辣椒花椒连油一起，倒进了装有鱼片和豆芽的碗里！
傅咏菡之以是先做了麻婆豆腐，后做了椒麻牛肉，完整就是用心的。
实在椒麻牛肉这道菜，在某种方面来讲更方向于凉菜。而凉菜，向来是餐桌上最早上的菜。
傅咏菡明天来得仓促，所用的食材全都是店里现成的东西，当然不成能临时去分外的筹办些甚么。以是她明天用的鱼，就是店里筹办的浅显大草鱼。
直到现在，水煮鱼的主质料已经全数筹办安妥。剩下的，就是配料的筹办了。
余康宁内心一松，忙应了声是，到厨房门口叫了人出去。
而究竟上，对水煮鱼这道菜来讲，配料可比主质料要首要多了。
再然后就是煮鱼片了。
滋滋的声音不竭响起，鱼肉被全部埋进辣椒和油内里，只若隐若现的暴露了一点边沿，却让人在一片红色中更加没法忽视鱼肉的白，恨不得能立即尝上一辩才好。
徒弟没有究查就好！
看着甘旨却吃不下去的憋屈感受，足以让人愁闷好一段时候了。
不过，用草鱼来做水煮鱼，本就是最常见也是最好的挑选。
傅咏菡明天也不例外。
她乃至都没往手中的鱼骨多看一眼，手起刀落，唰唰的两下，鱼骨头就已经被完整的剔除了下来。
到时候，等椒麻牛肉和水煮鱼再接踵端上桌，对方可就一定能有多大的胃口持续吃下去了！
川菜就是如许，麻辣的味道老是让人防不堪防，却又让人欲罢不能。
捞出来的鱼片被铺在煮好的鱼骨上面，让碗里的东西看起来更加丰富了。
“师、徒弟……”被抓了个现行的余康宁结结巴巴的，一句话也说不出来。
至于那道椒麻牛肉，在傅咏菡煮鱼的时候，就已经端上桌了。
大块的鱼身在傅咏菡的手里，就像是她的玩具似的，完整跟着她的情意窜改。傅咏菡手里的菜刀仿佛只是随便在鱼身上面划拉了几下，大块的鱼身刹时就被切成了大小差未几的薄片。
固然用如许的小手腕来抨击人仿佛显得挺老练的，不过在当前来讲，这也是一个非常合适的抨击手腕。
揉了淀粉的鱼片并不需求煮多久，几近只是在沸水中过一遍的模样，鱼片就已经被煮熟，能够捞出来了。
傅咏菡亲手取了一条新奇的活鱼，刮掉鳞片，剖腹宰杀清算洁净，这才拿着刀从鱼的尾部顺着脊骨直接片下了两面鱼身。
那也就达到了傅咏菡的目标。
水煮油并没有被烧开，而是烧到了七分熟的模样，傅咏菡就往里加了大把的干红辣椒和青花椒和其他配料。
对方来找茬，她能够接招。但这招如何接，却得由她说了算！
傅咏菡并没有在乎，只是指了指面前那碗煮好了的水煮鱼道：“行了，让人把这道菜端出去吧！”
那道最早上桌的麻婆豆腐，是一道极好的下饭菜。傅咏菡非常自傲，肯定对方不成能抵挡得住她做出来的甘旨，必定会找办事员要饭的！