到时候，等椒麻牛肉和水煮鱼再接踵端上桌，对方可就一定能有多大的胃口持续吃下去了！
“咕咚”一声，傅咏菡耳边传来了一声清楚的咽口水声音。她回过甚一看，恰好对上宽裕得满脸通红的余康宁的眼睛。
她傅大总管亲身做出来的菜，还是被人点名的菜，可不是那么轻易就能够吃到嘴里的。
不过，用草鱼来做水煮鱼，本就是最常见也是最好的挑选。
揉了淀粉的鱼片并不需求煮多久，几近只是在沸水中过一遍的模样，鱼片就已经被煮熟，能够捞出来了。
油锅里的干辣椒垂垂的变成了棕红色，傅咏菡关掉了灶火，一只手就将整只油锅提了起来，将油锅里的辣椒花椒连油一起，倒进了装有鱼片和豆芽的碗里！
煮完了豆芽，接着煮的就是鱼骨。鱼骨煮好以后，一样捞出来，放在豆芽上面便可。
大多数时候，人们都会挑选利用豆芽。
傅咏菡明天来得仓促，所用的食材全都是店里现成的东西，当然不成能临时去分外的筹办些甚么。以是她明天用的鱼，就是店里筹办的浅显大草鱼。
徒弟没有究查就好！
川菜就是如许，麻辣的味道老是让人防不堪防，却又让人欲罢不能。
对方来找茬，她能够接招。但这招如何接，却得由她说了算！
傅咏菡顺手抓了把切碎的香菜丢了上去，给红十足的碗里又增加了一抹色彩。
将椒麻牛肉的后续事情交给了章海，傅咏菡就开端用心做起了明天的最后一道川菜，水煮鱼。
锅里烧着沸水，傅咏菡将豆芽丢出来煮熟，然后就捞了出来沥掉水分，放在碗底铺着。
做水煮鱼的时候，还需求一些底菜，比如黄瓜、豆芽，或是青菜。
水煮鱼在甘州实在有着很不错的市场，固然甘州的大多数餐厅都没体例将这道菜真的做到正宗，不过他们却也都很聪明的从其他方面另辟门路。
“师、徒弟……”被抓了个现行的余康宁结结巴巴的，一句话也说不出来。
傅咏菡亲手取了一条新奇的活鱼，刮掉鳞片，剖腹宰杀清算洁净，这才拿着刀从鱼的尾部顺着脊骨直接片下了两面鱼身。
那道最早上桌的麻婆豆腐，是一道极好的下饭菜。傅咏菡非常自傲，肯定对方不成能抵挡得住她做出来的甘旨，必定会找办事员要饭的！
三道菜终究做完了，傅咏菡清算清算东西，指着剩下的水煮油道：“这东西好好收着，我今后有效。记着，不要让人随便用这油。”(未完待续。)
章海和余康宁离傅咏菡这边比来，更是呛得连眼泪鼻涕都将近下来了。倒是傅咏菡自个儿没受甚么影响，淡然自如的将炸好的牛肉又重新倒进了锅内里，还加了之前蒸牛肉时剩下的卤汁，将灶火关小，渐渐的煨着。
看着甘旨却吃不下去的憋屈感受，足以让人愁闷好一段时候了。
在煮鱼的时候，傅咏菡就已经在灶台上别的架了一口锅。锅里装了很多的油在烧着，这些油，恰是傅咏菡之前专门炼出来的水煮油！
那也就达到了傅咏菡的目标。
再然后就是煮鱼片了。
比如鱼类的选材，又比如来自于特别地区的配料。
大块的鱼身在傅咏菡的手里，就像是她的玩具似的，完整跟着她的情意窜改。傅咏菡手里的菜刀仿佛只是随便在鱼身上面划拉了几下，大块的鱼身刹时就被切成了大小差未几的薄片。