“把袋子背起来,跟我走。”
还未跨过门槛,唐墨鼻子一动,就闻到一阵阵粥香已经飘飘零荡地钻进鼻子里了。
“好玩!”唐墨当真地点点头,仰着脖子问道:“徒弟,您是大侠吗?”
金大师赞成地看了看他一眼,却不急于答复,转而问向一旁还在哧溜溜吃粥的唐墨,道:“小猴子,你来讲说,吃出甚么来了?”
只是悄悄一吸,粒粒如珍珠的米粒,在那美酒玉露的光滑下,轻而易举地就滑入口腔。
“放油是为了让熬出的粥更加鲜滑,你看这粥汤,晶莹爽滑,又带鲜香,就是这个花生油的功绩;之以是搅拌,一是为了制止糊底,二也是让粥汤浓稠,让米的营养充分开释,口感也就会变得更好了。”
唐墨和保母小江,都很欢畅地点了点头。跟着这个便宜徒弟可真不赖,不但每次用饭都能尝到不不异的甘旨,还能学到之前未曾学到的烹调技艺。
唐墨刚顺下的气又起来了,昂着脖子道:“谁说我只会靠奶妈照顾,我是男人汉,我必然能照顾本身,哼!”
第二天一早,唐墨就被奶妈给从被窝里拎起来洗漱,恰都雅到超等会作美食的徒弟正在院子里打拳。小家伙脑瓜子一歪,竟然也站在徒弟身后,学模学样地“打”起拳来。只是从未有过根本,又是第一次学,拳的神韵没学到几分,倒是挺像耍酒疯的醉汉,看得保母小江暗笑不已。
很简短的一句话,激起了唐墨的血性,咬咬牙,学着“奶妈”的模样,将袋子背在了背上。
白叟家,您这老胳膊老腿的,可别挨了一下就碰瓷儿啊,我一个小保母可赔不起您这金贵金贵的身材。
保母小江点了点头,那边唐墨也将本身的迷惑问了出来:“徒弟,为甚么要放油?还要搅拌?我见粥铺的王大爷向来就不搅拌的。”
提点了唐墨一番以后,金大师持续阐述道:“不管是炖、又或是焖、或者煨等的技艺,都是为了让食材软烂的同时,把食材本身的香味激起出来。小火慢炖,这就是使得这碗粥香味扑鼻的法门地点。”
金大师见两人那亮闪闪的巴望的眼神,也不藏私,为他们一一道来。
别的一个袋子,倒是一堆的瓶瓶罐罐:一小瓶盐、一小瓶油、一个空的铁罐子、一小盒绣花针、一只打火机、一黑褐的粉末、和一瓶黄色的粉末、抢救包,除此以外别无他物。
半透明的粥汤之下,一粒粒米已经绽放,但却破而不烂,如同一粒粒不经打磨的小珍珠,沉在美酒玉露之下,透出一股诱人的淡淡的光。
金大师转头看了一眼两人,黑下脸来,说道:“瓶瓶罐罐的,让小猴子背。”
唐墨还想说甚么,金大师眉头一拧,严肃地喝道:“男人汉大丈夫,连个女人都不如吗?”
“啊,蛇,我被蛇咬了!”
你不是欺负我小吗?我偏要做好给你看,偏不让你看扁我,哼。
金大师活了大半辈子,天然更不成能跟5岁大的孩子置气,捋了捋他的胡子,说道:“当代产业养殖的饲料鸡之以是不好吃,一是因为饲料催大,二是因为整天趴在巴掌大的鸡笼子里,没活动,浑身肥油还肉不健壮。”