但现在不一样了,冰皮月饼热量低,糖分低,油量低,糯米粉也未几,吃下去就跟吃浅显点心一样,不但能吃得痛快,还能真真正正地过一其中秋节。
“好了,我们直接看你们组做的月饼吧,但愿不会让我们太绝望。”郑老一马抢先走在最前,一开口就给了第一小组一个上马威。
又是好评,又一个超高好评,这么优良的作品,得分必定不会低,我们还如何活啊。
和第四小组一样,第二小组制作的也是传统的广式月饼,天然也逃不掉高热量高油高糖的弊端,固然在表面、卖相、口感上比第四小组略胜一筹,但在口味上的把控力就要弱了很多。在饼皮减少色拉油的用量以后,饼皮变得枯燥,馅心也因为少油少糖以后比例失衡而导致味道偏差,乃至于评审们连第一口月饼都是皱着眉头咽下去的。
姜萱萱持续她的先容任务,“我们现在看到的这一盘叫做‘十五夜望月’灵感来自唐朝墨客王建的同名七言绝句,‘中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花。彻夜月明人尽望,不知秋思落谁家。’”
如果从远处看,都会觉得这是画上去的会动的画,又或者是微缩版的实在的荷塘,而不是用厨艺做出来的美食,是能够吃的。
评审们在第二小组逗留的时候并不长,很快就分开。他们身后跟着一大群参赛选手,一行人浩浩大荡地往第一小组的餐桌走去。
评审身后的其他小组的选手顿时成了热锅上的蚂蚁,交来回回都感觉难受。
评审挪动几步,闪现在他们面前的盘子里又是另一番气象。
听到孟良顾这句歌颂,姜萱萱的脸上笑容绽放。单凭这句话,她克服唐墨小组的信心又增加了几分。
这不是月饼,更像是一座天井,沉寂的小院。
“看起来非常不错,不晓得味道如何。”一贯以味道至上的郑老开口说道。
但味道上,他还是很自傲的,因为他对每一种馅料都停止了味道把关。
“哟呵,这回又用古诗入题,很有文明嘛。我来看看盘子里都对应着哪句诗句。”瘦子评审肥大的身躯往台前一挤,顿时把孟良顾给挤到一边去了。
“这么样看,如果放在早晨倒映一论明月,倒是真有几分荷塘月色的意义。”江岸在中间附和志。
姜萱萱拿着刀悄悄挑逗那轮圆月,说道:“至于明天的配角月饼,就是它!”
第二小组心惊胆颤地看着评审们的一举一动,恐怕他们说出多么刻薄的话来。
整一盘月饼看畴昔,好像一方荷塘。绿色的荷叶、绽放的荷花、立在花骨朵上的蜻蜓、饱满的莲蓬,这统统看起来都这么实在。阳光反射的时候,盘子底部的水波纹路反射目光,给人一种波光粼粼的感受。
孟良顾用力地把他推开一点,挤出去道:“没文明就没文明,非要装有学问,糗不糗?”
“回评审的话,我以为我们小组的月饼口味,必定是算不上标准配方的,因为这是我用心这么做的!”
姜萱萱攥了攥紧本身的拳头,深呼吸一口气,带着队员迎了上去,这是独一一组不闪现夹道欢迎的小组。
一个组员当即回应道:“咸口也是有的,评审教员请到这边来。”
姜萱萱打了个响唆使意一下,一个组员当即从盘中取下一个月饼,切开以后,别离递给五位评审。