紫苏晓得她担忧的是甚么,当下也未几劝,她本来也是感觉秀兰来跟她有个伴,现在春季还好,比及了夏天,前堂蚊子苍蝇多了,就不好睡了。既然,秀兰有所担忧,那她还是顺了她的意义好。
紫苏想了想道:“要不,你来我屋里跟我一起睡吧。”
走了出去一看,秀兰早就起来了,正鄙人着铺子的门板,她走上前去帮手。
“菜谱?”秀兰神采一僵,人就怔在了原地,稍倾像捧了个烫山芋一样,扔也不是,拿着也不是,哭丧了脸看向紫苏,“我不晓得的,我真不晓得的。”
“不消,我不累。”
“闺女,就依你说的。”
“哎……闺女……”
未几时,柴老板和老板娘也接踵起床。
紫苏筹算做这道菜时,便是看重市道上已经有了新奇的小白菜,红辣辣的一锅牛肉,内里配以青青绿绿的小白菜,光看着都能流口几口水,哪另有不让人食欲大动的能够?
“哎,官爷,小的哪敢骗你啊。”柴老板陪了笑容对那常来用饭的官差陪了笑容道,转头见了秀兰谨慎的捧了托盘上来,赶紧道:“是真是假,官爷你尝尝便是。”
紫苏将手里的洗好切成均匀大小的小白菜交到李大叔手里,又返身去取一大早就切片腌好的牛肉,取了另一个锅,放油,爆香葱姜蒜片,然后下花椒,干辣椒,再加上她特制的豆瓣酱,炒出红油。然后,下鸡汤和水,试着了放些盐,又插手酱油和白糖调味。待得锅中汤烧沸,将腌制好的牛肉放了出来,用筷子划开。
柴老板乍然之间就感觉面前站着的哪是紫苏啊,那就是一个金光闪闪的小金鸡啊,还是只会下金蛋的金鸡。
“嗯,你去吧,我另有些事情。”
紫苏嘿嘿笑了道:“有些认床。”
秀兰赶紧点了头,看了看屋外的天气,轻声道:“不早了,你早些歇着吧,我也去睡了。”
秀兰点头,“我本来也筹算睡的,见你屋里还亮了灯,就来看看。”
“哎,你回屋去再睡会儿……”
次日,鸡吃头遍,紫苏便睁了眼,她在床上躺了躺,待得懵懂的思路变得垂垂腐败,这才爬身起来。
这边厢,紫苏将本身昨夜例出来的菜谱拿到柴老板跟前。
“秀兰姐,你给端出去。”
“叔,将炒好的小白菜盛盆里,再烧热半碗油。”
一个月一道新菜,在别人还没来得及仿照抢客源的时候,他这里又有新的推出。便不怕断了客源!
“寄父,我的意义是一个月推一道新菜出去。你感觉如何样?”紫苏笑眯眯的看了柴老板。
紫苏看得好笑又不敢笑,上前拍了秀兰,让她在椅子里坐下,轻声道:“秀兰姐,你别怕,这就是些菜名,详细的做法在我脑筋里,没事的。”
水煮牛肉与之前的酸菜鱼实在有异曲同工之处,讲究的都是配料和火候。鱼肉老了会散没有爽嫩之感,而牛肉火候把握不到,则过老难以嚼咽。
紫苏点头,指了菜单道:“眼下很快就要入夏了,天热大师都没甚么味口,就先做这道水煮牛肉吧!”
柴老板乍一看到她手里的厚厚一叠的菜谱名,早就两眼笑得找不到缝,接在手里走马观灯的看过,下一刻,犹疑的道:“闺女,这些你都会?”
“去吧。”李大叔摆手道:“这边有事,我喊你。”