首页 > 穿越之大厨发家记 > 第5章 准备食材

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“别!别打!我是你爹!”那人回过甚来,蹲在地上抱着头。

关了院子门,胖丫娘忙拽着胖丫回了屋子,道:“闺女,你说的那比辣酱更好吃的东西,是啥?娘如何没听你提起过?”

胖丫娘一看,不就是浅显的黄瓜片么,道:“黄瓜片?看你神奥秘秘的把娘拉进厨房,还当是有甚么好东西,本来是黄瓜片啊,有甚么奇怪的。”

普通凉皮里都会放面筋和豆芽作为配菜一起调制,但是这里的豆子代价不菲,豆芽作为质料会导致本钱太高,以是胖丫在集市没有买豆芽,反而是买了代价便宜的黄瓜。

以后拨了五个大蒜,捣碎成蒜泥,撒上细盐,放在罐子里备用。又取了另一个罐子,放了一大勺糖,捏了几粒花椒丢出来。

但是光单调凉皮,口味略显单一,以是胖丫决定给凉皮配上一种小菜:糖醋黄瓜!

胖丫不屑的哼了一声,心道真是哪怕闺女百般超卓万般优良,都不如个带把的白眼狼好!胖丫压根就没想理睬张二,道:“娘,别理他,咱干活去。明个乡亲们要都说好吃了,后天咱就正式开张,就叫胖丫小吃摊!等我赚了银子,全给娘花,娘要甚么有甚么,我要让娘吃穿用度都是最好的。”

“乖闺女,这真是黄瓜啊!娘吃出黄瓜味了,另有又酸又甜的味,一放进嘴里,这口水就忍不住的流啊流的,真是好吃死了!”胖丫娘忙探头往罐子瞧:“另有没有,再给娘吃一片!太好吃!闺女啊,你做的辣酱好吃,黄瓜也好吃!娘长这么大,头一次吃这类味道的东西,不但有酸味,竟然另有甜味!闺女啊,你是如何把两个味弄一起还这么好吃的?”

接下来是煮调制凉皮的调味水,只需求将八角、茴香、花椒取适当丢进开水锅里熬便可。煮好了大料水,胖丫又制作了一碗油凶暴子。最后将这些东西全数放进屋顶吊颈着的一个篮子里——当代农家老鼠多,普通都会把食品放进悬空的篮子里制止被老鼠偷吃。

胖丫笑嘻嘻的给她娘又夹了片黄瓜,道:“娘,这个嘛,做法保密。这黄瓜就叫胖丫腌黄瓜好了。嘿嘿,你就吃两片,先忍着,这些是给明天筹办的,娘想吃啊,转头咱赚了银子,我再给娘做,想吃多少做多少!”

胖丫道:“娘,这看似浅显的黄瓜片,里头学问大着呢,不信你尝一口。”

质料都切好洗好清算安妥,胖丫开端烧炽热油,等油烧开了,先倒进了蒜泥罐子里。生蒜本来辛辣味道重,味道冲,被烧开的油一烫,那种蒜的生辣味没了,取而代之的是一股浓烈的蒜香味,异化着淡淡的菜油香,闻一下就叫人泌口水!

难不成是进了贼?胖丫心道不好,不能叫那蟊贼坏了明个她的买卖!忙从中间的柴垛子里抄了个粗木棍子,悄悄的往厨房走。

糟糕,好事了!胖丫心道不好,一下子冲了出来,以迅雷不及掩耳之势挥起粗木棍朝那人抡畴昔。

“呸,日子过好了也不是你的,嫁出去了就成了别人家的。不是个带把的,再好有啥用?”胖丫爹狠狠道。

“娘,咋样,好吃不?”胖丫对劲洋洋的看着她娘口水都要流到地上的样。

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