首页 > 穿越之大厨发家记 > 第5章 准备食材

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“乖闺女,这真是黄瓜啊!娘吃出黄瓜味了,另有又酸又甜的味,一放进嘴里,这口水就忍不住的流啊流的,真是好吃死了!”胖丫娘忙探头往罐子瞧:“另有没有,再给娘吃一片!太好吃!闺女啊,你做的辣酱好吃,黄瓜也好吃!娘长这么大,头一次吃这类味道的东西,不但有酸味,竟然另有甜味!闺女啊,你是如何把两个味弄一起还这么好吃的?”

质料都切好洗好清算安妥,胖丫开端烧炽热油,等油烧开了,先倒进了蒜泥罐子里。生蒜本来辛辣味道重,味道冲,被烧开的油一烫,那种蒜的生辣味没了,取而代之的是一股浓烈的蒜香味,异化着淡淡的菜油香,闻一下就叫人泌口水!

睡到半夜,胖丫憋尿憋醒了,批了衣裳摸黑去屋外的茅房便利,刚出茅房,闻声厨房里窸窸窣窣有动静。开初胖丫还觉得是老鼠打斗,没去理睬,可刚走几步,闻声里头动静不像是老鼠啊!

百味盐为首。胖丫很看重盐的品格,这里用的都是粗盐,结成一块一块,另有很多杂质。因而胖丫将屋里绣花的绷子取来,蒙上一块细纱布,做成个细盐筛子。而后将粗盐倒在案板上,用擀面杖碾碎,再用便宜的细盐筛仔细细的将盐筛了三遍,将筛出的细盐伶仃装起来,剩下的粗盐放回盐罐子里留着本身家吃。

胖丫一听声音,还真是他爹,及时刹住车,那一棍子才没敲在她爹脑袋上。但是胖丫定睛,我的天哪!胖丫爹手里捏着半个饼,饼上抹着红彤彤的油凶暴子,嘴上沾满了红红的辣椒酱,罐子里的糖醋黄瓜被胖丫爹偷吃光了,连糖醋汁都给喝光了。

“是呀是呀,爷爷活了七十多岁,说从没吃过胖丫辣酱那么好吃的东西,竟然另有更好吃的?”一个小伙子吃惊道。

“呸,日子过好了也不是你的,嫁出去了就成了别人家的。不是个带把的,再好有啥用?”胖丫爹狠狠道。

娘两有说有笑的回屋睡觉,一家人早早睡下,明天胖丫还要起个大早筹办蒸凉皮呢。

胖丫娘点点头,道:“成,娘瞧出来了,我闺女是个有本事的,连你四叔四婶都不敢招惹你,又会做这么好吃的辣酱,娘甚么都听你的。”

胖丫用筷子蘸了一下尝尝,以她顶级大厨一流美食家身份给出了评价:非常对劲哈哈哈!

“哇!真的么!太好了!明个我必然趁早来!”

“真的?”胖丫娘迷惑的伸开嘴巴,胖丫把黄瓜片喂到她嘴里,胖丫娘刚一合上嘴,脸上就变了。

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