说谈笑笑中大师伙就繁忙了起来,比及天快黑的时候这豆腐该炸的也全都炸好了;那五香豆腐也都卤好了,就只差那干豆腐还在火上熏着;估计到明天早上的时候也改好了。
周氏感到有点奇特:“玉娘妹子,如何文礼兄弟这么早就去送年礼吗?这年礼不是应当正月初几的时候拜年的时候送的吗?”
李志明如何说都只是姐夫,这干系的亲疏还是有一些;只是笑着跟虎子打了声号召:“虎子,如何就只要你一小我过来;岳父跟岳母没有来吗?”
这些是李梦兰筹办用来做炒米糖的。
“行啊!”李大柱也不矫情利落的点了点头:“那我就去后院忙本身的了,林大哥你跟嫂子就随便啊!”
李大柱跟张玉娘听到了大师的说话声也都回声走了出来,李大柱本来正在后院捉鸡;张玉娘则是在厨房给刘巧慧炖猪脚汤,这会子刘巧慧可还是在坐月子了。
“玉娘姐,没事。”翠花利落的笑道:“俺们家铁柱他们那两兄弟家里头有点事情就不过来了,这不……等俺学会了再教俺两个妯娌也是一样。”
第四步--熬煮糖油,用黄糖或白糖都可;按米花的重量投放适当的糖然后加水,放进一些姜块;以慢火熬制比及其稀释,待糖油几次出现白泡今后;就用筷子能粘起糖油,滴入冷水中凝成球状为最好浓度。
“大姐,俺去看一看文礼娘舅的小弟弟。”虎子是个坐不住的娃,没两分钟就不耐烦了。
第一步--拌糖笼蒸,把泡浸的糯米取出;漏干后置放在竹箕上,倒进适当的米糖充分拌匀;在置于蒸笼中以文火慢蒸,待米熟透即取出晾干备用。
没有过量久王铁柱跟他媳妇翠花也来了,王铜柱跟王铜头两兄弟却没有来;张玉娘感到奇特就问翠花道:“翠花,如何没有看到你们家铁柱的两个兄弟;他们家不做油炸豆腐、五香豆腐吗?”
李大柱一脸体贴的问道:“林大哥,那你们家的猪肉还够吃不?如果不敷吃的话,等明天我们家杀猪今后你再拎个二三十斤肉回家去吧!”
第三步--爆米花,先把备好的匀砂适当倒进铁镬中;然后再以烈火炒红,再放入适当扁熟米混炒;待到全数爆成米花后取出来,再持续放入扁熟米。
李梦兰用心蹙着眉头一脸难过的说道:“本来虎子你不是来看兰儿姐姐的?虎子你真让兰儿姐姐悲伤?”
李梦兰放动手里的活计从堂屋内里走出来,一昂首就瞥见林春妮她们一大师子人笑眯眯地走了进自家的院子里来;林春妮的中间还跟着自家大嫂王丫头的弟弟虎子!
虎子从林春妮的身边冲了上来,一把拉着李梦兰的手问道:“兰儿姐姐,我姐姐跟姐夫在家吗?”
“俺晓得!”
张玉娘笑了笑:“俺娘跟婆婆这个时候正在巧慧那屋里逗小石头玩嘞!俺爹跟公公去了隔壁赵大叔家,文礼赶着马车给他岳父家送礼去了。”
“阿谁……”虎子不过一个几岁的娃娃,那里明白李梦兰是在用心逗弄本身;他还觉得李梦兰是真的难过了,从速呐呐的安抚李梦兰道:“兰儿姐姐,你别难过了;虎子是专门来看兰儿姐姐你的,不是……只是趁便来看俺姐姐跟姐夫的。”
院子门口传来林春妮那熟谙的清脆声音:“兰儿mm,你在家吗?”
最后一步就是成型了,先在竹箕内堆放好米花;敏捷把已煮好的糖油浇进堆中,接着以最快的速率把米花与糖油拌匀;以竹筒或他物压平,待散温凝固今后用小刀切成小块;最后移放瓦钵或铁箱内里密封保藏便能够。