首页 > 春色如许 > 第十七章 千滚豆腐万滚鱼

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李氏先喝了一大口鱼汤,然后才道:“吃甚么粽子啊,那里有那么好的命,包粽子累了一天,好轻易煮好了,就赶快给你们送来。”说着又伸手到盆里去夹鱼肉。

“不馋。”桃儿抬手抹去口水,扭头不去看灶台,抿抿嘴说,“给娘吃。”

以是许杏儿每次都把细米磨碎,如许煮起来更轻易烂软,上层稀的米汤喂给栗子,上面的就给锁儿,偶尔剩下些也舍不得让桃儿解馋,都是留到半夜热热再喂一次。

许老三的眉头又拧了起来,看着叶氏低头喝汤,再看看桃儿被烫得直吸气,却还是往嘴里放的模样,神采些微地暗淡下去,沉声道:“等过了端五,我去多换些细米返来。”

许杏儿见她这幅馋模样,忍不住笑着畴昔点点她的额头道:“你个小馋猫。”

李氏眸子转了几圈,把手里的篮子放下,一屁股坐到炕沿儿上,抬起眼皮看着许杏儿道:“杏儿,咋这没眼力见儿,还不去拿给我拿副碗筷来。”

许杏儿翻开锅盖,一手托着豆腐,一手拿刀,在豆腐中间横切一刀,然后切成薄厚附近的片,直接抖入锅中,腾起带着香味的热气,引得桃儿在中间不住吸气。

待火烧旺锅热起来以后,少放了点儿油,把葱姜蒜丢下去炝锅,添水后把鱼放下去,又将干蘑菇和枣子都丢下去,最后少倒了些黄酒下锅,用勺子悄悄搅动一下,让料酒混匀在锅里,便盖上锅盖。

她端着木盆在院儿里把两条鱼清算洁净,寻个小碗倒了些黄酒,捏了一小撮盐放出来搅匀,将鱼的表里都抹了一遍放在中间腌着。

许杏儿蹭下炕,到灶间碗柜里拿了小碗,返来先给叶氏添了些鱼汤,然后给桃儿夹了块鱼,把另一条鱼的大半个身子夹到许老三碗里,这才给李氏盛了大半碗鱼汤,附带一条带了点儿肉的鱼尾巴。

“……”许老三对许杏儿的抱怨无可何如,也夹了一筷子鱼肉放在许杏儿的碗里道,“你别只忙着照顾桃儿,本身也多吃点。”

许杏儿多抱了些柴到灶间,点上灶火,切好葱丝、姜丝、蒜片,在房梁下扯下几个干蘑菇,又去筐里摸出几颗有些干瘪的红枣。

回身把醒得差未几的面团拿来,掐下一块拍成薄片,盛一勺馅儿放上面,然后在手内心渐渐转动团子,另一只手把面皮朝内里捏,最后包成个团子样,放在蒸笼的屉布上。

许杏儿抬手朝本身脸上点了点说:“二大娘,脸上还沾着江米呢!”

许杏儿自顾自地捡起东西,看都不看他一眼,回身就走。

“娘,本年大娘和二大娘一起包粽子都累死了,之前都是你自个儿包,你可真短长。”许杏儿扭头对叶氏说。

桃儿拿了个灯笼果塞进嘴里,酸得眉眼都挤做一团,听了这话连连点头,含含混糊地说:“家里没钱,我不要。”然后又拈起一个灯笼果塞进许杏儿嘴里,“姐,你也吃。”

成哥儿在前面喊了几声,许杏儿却没有转头。

“千滚豆腐万滚鱼,炖久了才好吃,进屋去别在这儿添乱。”许杏儿说着舀了些苞米面,添水揉成面团,盖上块湿布放在一边醒着,去地里掐了些小白菜,择好洗净用热水焯一下,剁碎了拧出水分,又拿了些红薯粉煮软,剁碎混在一起,垫脚到柜子上取下放大油的罐子,略微挖了点儿搅进馅儿里。

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