三十位正副店长，要晓得，这里统共才五十五人。
卫内行册也一点不含混，比如：分歧的区块分歧色彩的拖把。熟食生品分歧的抹布，分歧的岗亭也分分歧的抹布。
当然，这实在苏洪是放了水的，他们的实际才气还远没达到苏洪的要求。
苏洪翻开手上的一份文件，道：“而在此以后，我们将晋升一名店长、两位副店长。”
如许就处理了，厨师紧缺，分歧厨师分歧口味的困难。
这违背了他的初志。定有人没有遵循手册的体例制作，那么是上午的厨房办事生，还是早晨的厨房办事生出错了呢？还是都错了？
要晓得，将来但是有三十个正副店长的职位等着他们。且即便升不到正副店长，当个全星伴计也都比做夫役挖矿的矿工强。
很多人群情起来，见习和一星的薪水比他们现在的薪水还低，二星的和他们现在的几近持平，如果到了全星，比炼铁厂的操纵工还高一些。
台下群情声、抱怨声更多了。
如果某项食品制作工艺太庞大，就合作停止，比如烤牛排，切块是一个站位，腌制是一站位，调蜜汁是一站位，烹烤一个站位。
苏洪站在酒吧门口的高台上，开端发言：“前段时候，大师幸苦了！”，
苏洪让他们温馨，持续说道：“前段时候我们停止了标准化操纵的实验，而接下来我们将停止标准化操纵的定型，我们将建立一系列的标准化操纵标准。”
两份都是被客人赞扬后，苏洪收缴到办公室的。
产品格量是最好的告白，苏洪把质量管控分为三块：食品的质量、办事的质量以及卫生的质量。
很多人收回赞叹声。
他们是用心不遵循手册做，还是忽视粗心遗漏了某个环节？
做酒吧伴计竟然能比炼铁厂的操纵工薪水还高，这在之前底子没法设想。
苏洪接着细化讲授标准化标准。
“店长也辛苦了。”统统人整齐齐截。这都是之前被练习的成果。
友美站起来：“苏……，呃，店长，那如何才气晋升品级？”
他尝了尝，两份味道截然分歧。
苏洪没有当即承诺他们，而是召开伴计大会。
苏洪的要求：第一，一个新人过来，必须五天内学会他所卖力站位的食品制作。
“月薪顺次：见习1800铜刀，一星2000铜刀，二星3000铜刀，全星6000铜刀，副店长8000铜刀，店长1金元。此中店长和副店长将按照店的事迹别离获得十个百分点和五个百分点的绩效奖。”
在食品制作手册中，他请鲍里斯卖力，连同其他几位厨师一起研发简易的食品烹调体例。
“我们酒吧的打算是在黑铁镇开十家同范围的酒吧。那么接下来在你们当中能够将产生十位店长和二十位副店长。”
一小我能够身兼多站位，也能够一站位多人做。详细如何安排，视事情量而定。
她把全星的事情牌放在苏洪办公桌上，嘟嘴道：“为甚么副店长没有我的份，那两小我底子不懂办理。而我又是酒吧最老的伴计，且常常替你办理酒吧。”
统统人都温馨了下来。
他们按苏洪的要求整齐地坐在大院，分五排，每排十一人，横看是一竖线，竖看是一竖线。个个必须昂首挺胸。
“达到要求便可进级。这个所谓的要求，会在接下来的标准化标准中制作出来。”