友美站起来：“苏……，呃，店长，那如何才气晋升品级？”
“谁有疑问？”苏洪问。
“伴计设立品级，别离为：见习、一星、二星、三星……全星、副店长、店长。
他们按苏洪的要求整齐地坐在大院，分五排，每排十一人，横看是一竖线，竖看是一竖线。个个必须昂首挺胸。
“另有没人有题目？”苏洪问。
苏洪的要求：第一，一个新人过来，必须五天内学会他所卖力站位的食品制作。
没有人发问。
接下来的一些天中，酒吧在停止大整改，幸亏此时职员还比较充沛。
现在伴计统共五十五人，此中做满一年的五人，做满半年的十人，满一个月的十五人，未满一月的纯新人二十人。
“见习伴计为进店五天内的伴计，一星为某一岗亭统统站全精通的伴计。二星为两岗亭全精通的伴计。全星为除财务外统统岗亭都精通的伴计。全星以上，便升为副店长，副店长做地好升为店长。
台下群情声、抱怨声更多了。
苏洪接着细化讲授标准化标准。
哇！
酒吧大整改的一个月后。
此时没有人不当真听了。苏洪持续说：“打消原岗亭的设立，新岗亭以下：大院、大堂、吧台、厨房、保洁、财务。
本来的店准期被强征了，友美带着本来二十几个伴计到新店与苏洪汇合。
苏洪点头，表示友美坐下，“伴计感觉本身的事情达标，可提出进级申请，由店长和全星伴计建立考核小组，对他会的每一岗亭、每一站停止考核。
因为超高的办理用度实在给这食品增加了本钱。一定，它是赢利的。
在办事手册中，细化规定了每位伴计的迎宾标语、站姿、坐姿、仪容等。
“我们酒吧的打算是在黑铁镇开十家同范围的酒吧。那么接下来在你们当中能够将产生十位店长和二十位副店长。”
两份都是被客人赞扬后，苏洪收缴到办公室的。
当然，这实在苏洪是放了水的，他们的实际才气还远没达到苏洪的要求。
这时办公室的门被翻开，友美很不欢畅地走了出去。
店长和副店长不时对他们停止改正。
做酒吧伴计竟然能比炼铁厂的操纵工薪水还高，这在之前底子没法设想。
第二，每个新人，只要遵循手册内的体例制作，同一种食品，做出来的永久是一种口味。
台下统统人群情了起来，有些还收回抱怨声。
“每一岗亭分为多站，如厨房分烧烤站、牛排站、烤土豆站等，保洁分为厕所站、大堂站、吧台站、厨房站、堆栈站等，大堂分为欢迎站、办事站等。
“店长也辛苦了。”统统人整齐齐截。这都是之前被练习的成果。
如果制作工艺实在太难，新人不管如何也没法五天内学会，或没法做到跟厨师一样的口味，这个食品，苏洪就直接PASS掉，不再出售这类食品。