“一个个说启事吧。不然，你们就降到一星办事生。”
“我错了。”一说。
“那么他和他的朋友不但不会来你这家工友之家，其他的工友之家他们也都不肯意去，哪怕其他的工友之家都做地非常好也一样不去。因为贰内心头已经认定了工友之家不好。”
“我首要怕华侈，明天就华侈了些，您说错误过最好咀嚼时候，食品就要报废。”
几人还是没人说话。
苏洪欣喜地点点头。计算有误的话，此后有了经历可再调剂，他起码不像1店，明知是错，还持续做。
等他们提定见太难，苏洪道：“就这么办吧，先从你们2号店开端。”
副店长点头。
并且这事，还得渐渐来，毕竟他要窜改的是统统客人的思惟，前期必定是要两种办事体例并行，机会成熟时，再一刀切。
“那就是计算有误？”苏洪问。
不管是副店长，还是全星办事生，苏洪此次都是破格汲引的。他们实在都还没有真正达到那种程度。
宿世已经有很多餐饮行业是这么做的，比如肯德基、麦当劳。
“晓得买卖忙，他应当提早筹办些食品。”第二位不平气地说，“他的安排不公道。”
如许做大大减少了坐位的占用时候，酒吧能够同时欢迎更多的客人。难度是食品尽量提早筹办，以及优化烹调工艺、减少烹调时候。
“我……”副店长手在颤栗。
他让副店长出去，对四位全星办事生说道：“明天很忙的时候，如何没有去厨房帮手。”
副店长端起水杯喝上一大口。
也就是一开端难，久而久之，客人们就会风俗的。
“你们是全星办事生，拿着浅显办事生三倍的人为。你们应当很清楚，你们的岗亭必须跟着酒吧的详细环境而停止调剂。”
苏洪走到厨房，副店长和三位厨房办事生正在烹调食品。
“他不懂办理，总弄得我们很忙。”第一名抱怨道。
苏洪清楚，他们只是临时认错，心想这里全星办事生太多了，等友美那第3家店开好，再调三个走。
很快，厨房的窘境获得处理。
“因为紧缺人才，以是我才破格汲引了你和别的一名副店长。但你们不能止步于此，副店长与全星伴计不同很大，你要学会办理和运营。
四位都不作声。
苏洪站起家，拍拍他的肩膀，“持续尽力。”
2号副店长点头，“他们不肯意来厨房，感觉累。能够还一方面是……我想是不平我。”
“如果客人出去，没人理睬如何办？”副店长问。
苏洪有些愁闷，训道：“如果每小我都按本身的设法做事，各做各的，那酒吧还如何办理？你们可都是预备的副店长。你们但愿今后本身的伴计都各做各的，不听安排吗？”
“办理呈现题目时，你要把题目反应给我。多在各办事生中走动，多变更其他办事生，而不是忙了就本身上去干。你是办理，不是全星办事生。”
他则出去，从吧台叫上一个全星办事生，从大堂叫来一个全星办事生来厨房帮手。
“副店长有没有叫你们去？”
几人你看着我，我看着你。
副店长点头。
第二天傍晚，苏洪、鲍里斯两人来到2号店。
苏洪倒不担忧这点，酒吧不是大旅店，目标客户是中低端的。
苏洪把鲍里斯也叫过来，筹算开个小会。