仅此一点，张斌便远超同济，年底考评劣等，貌似已不成题目。
唯有温州府平阳县，县令张斌亲率乡勇抵抗海盗，虽右臂被箭矢贯穿，却保住可老百姓的财物，全部平阳，能够说未蒙受任何丧失。
他来找张斌，竟然是请教土豆的做法，因为他听了汤显描述土豆炖鸡肉的甘旨以后，发明这是一个很好的商机，他名下就稀有座酒楼，如果能将土豆做成特性菜，其利润那可不是一点点！
像此次与汤显结伴前来拜访的大贩子高赞其本人就有秀才功名，并且买卖做的很大，在全部温州府几近都有他的财产。
但是，因为荷兰殖民者在岛上修建了坚毅的工事，再加上他们的坚船利炮，明军久攻不下。
1604年，荷兰东印度公司便调派韦麻郎带领三艘战舰占据澎湖马公岛，并役使本地群众“砍木筑舍，为久居计”，企图以此为殖民据点，把持大明与欧陆的贸易。
张斌对于他的设法是相称赞美的，毕竟酒楼是公家消耗场合，如果土豆能成为酒楼中的常见菜品，对于土豆的推行是非常无益的。
当然，这点功劳和澎湖的大胜比起来并不算甚么，可别藐视了荷兰派出的这点军队，哪怕是一个数百万人的土著国度，恐怕都要在荷兰这点兵力下覆亡，但是，大明不但将其击败，还俘虏了他们的守将，这活着界殖民史上都是很罕见的。
宿世他固然不是厨师，但菜还是会做的，毕竟他是苦逼出身，要不会做饭菜，那饿肚子的时候就多了。
毕竟土豆和红薯的产量摆在那边，一亩产量就相称于十二石摆布，就这还只是一季的产量，普通农户家里，只要不是过分于贫乏粮食，这么多土豆和红薯他们是吃不完的，必须卖掉一部分，变成现钱，才更无益于改良他们的糊口。
比方，土豆炖鸡肉、土豆炖牛肉、醋溜土豆丝、红烧土豆、炸土豆条，炸土豆片等等等等。
天启四年仲春，南居益亲身乘船到达金门，命令明军渡海反击，光复澎湖，总兵俞咨皋、守备王兰梦，率战舰两百余艘，海军官兵一万余名，登岸澎湖，与荷兰殖民者接战。
但是，到了明朝中前期，跟着工贸易的生长，贩子越来越富有，他们便想方设法开端追求社会职位。
大明福建总兵施德政令福定都司都批示使沈有容率兵劈面责问，荷方理屈，于当年十一月退出澎湖。
当然，这些都是后话，临时略过不表。
1622年，荷兰东印度公司再次派出七艘战舰外加九百余名兵士，占据澎湖，并封闭漳州出海口，使得大明海军没法出港，大明朝廷闻讯，随即号令福建巡抚南居益构造海军将荷兰人赶出澎湖
此中受海盗滋扰最严峻的当属福建北部的福州府、福宁州和浙江南部的温州府、台州府。