朱由楫按照宿世的经历，让人在室内挖几个大窖，奉告大师今后发酵就在这大窖中停止。
朱由楫答复：“当然，这些上等的白酒只要辽东才承认”刚说完，朱由楫先是一楞，紧接着抓住王祁的手臂大呼：“王大哥，真是聪明！”
朱由楫悔恨白酒小作坊，首要启事是质量！除了直接用产业酒精勾兑，一些报酬了增加出酒率，将秸秆、稻壳以及其他粮食外壳混入发酵，如许会导致白酒中甲醇含量太高，这类酒对人的身材伤害庞大，长时候饮用眼睛会失明，短期间喝太多有能够丧命！
朱由楫则表示时候不是题目，只要能请过来就行！
朱由楫晓得这类发酵为固态发酵，也是中原一向传播的体例。虽说因为酒曲不能与粮食充分异化有发酵不完整、质料操纵率低、制作时候长等缺点，但是有一个长处却几近秒杀本国的统统液态发酵酒――口感好！
第二日，朱由楫现在汉留召开集会，任命夫役出身的王祁为汉留商号辽东特使，办理通辽山货行，首要任务是监督掌柜和伴计的运营，另有就是要借着出关的机遇刺探下动静。
心肠仁慈的朱由楫挥动着小拳头，心中怒喊“应当把做假酒的人千刀万剐！”
就在这时，方才被安排卖力辽东的黑脸王祁凑过来讲道：“大掌柜，这些白酒是不是要卖外辽东？”
在饭桌上，朱由楫对魏忠贤说出本身要卖给建奴假酒的事，通过前次烧孔庙的事，魏忠贤对朱由楫的话坚信不疑。
朱由楫先把众烧酒徒弟集合，对大师说道：“今后代人都是汉留商号的毕生工人，只要不犯大错，能够一向在汉留事情，家眷也能够来到汉留帮手，人为照给。”
分开锦衣卫，朱由楫又去找魏忠贤，但愿魏公公能帮着和酒醋面局打个号召，拿些烧酒的设备，趁便带几个经历丰富的烧酒徒弟去汉留商号。
王祁被朱由楫搞的莫名其妙，朱由楫当即调集世人，叮咛陈德元当即在后院建几个大房间，内里的酒窖尽量多放秸秆、稻壳，加的粮食也要发霉的！最后制成的酒只许取最开端的酒头，要派专人把守，全数发往辽东建州女真部！
“今后统统人烧酒设备都由汉留同一安排”说完朱由楫走到阿谁和张天师家差未几的“甑”中间，接着说道：“今后大师就都用这类设备，如果谁能提出改进定见，给赏金！别的，本日起，大师都在一个院子里住、也在同一口锅中用饭，谁有些家传秘法无妨奉告大师，汉留商号必然会授予嘉奖！”
田尔耕诧异皇三孙子对烧刀子酒感兴趣，也没过问，一口承诺，同时表示很多酒坊在四川，路途悠远，能够要来岁才气把窖泥和烧酒徒弟带过来。
任命同为夫役出身的黄延为汉留商号蒙古特使，现在的任务就是学习蒙古语和蒙古风俗。
朱由楫提出但愿东厂和锦衣卫能出些人手，一同去辽东。一是保护商队的安然，别的也借机刺探动静。魏忠贤也很正视，表示顿时就去挑人选。
本来这些耕户祖上都是自耕农，家家都有几亩地步。虽说不能发财致富，但是百口温饱还是能做到。
朱由楫带着烧酒徒弟开端检察烧酒的过程，世人先来到发酵处。只见有人将蒸煮完的各种粮食，按分歧比例异化降温，混入酒曲，直接放在大缸中发酵。