很快，旗袍美女的话就获得了考证。
向来慎重老成的黄钟鼎，罕见的爆了句粗口。
固然比试时候争分夺秒，杨鸣还是忙里偷闲地对旗袍美女竖了个大拇指，这才开端了下一步的操纵。
但是在“优良”品级之上，另有一批荤素不忌的“禽兽”。
“噹！”
这货仿佛牛仔耍枪普通，菜刀在手中几个扭转，世人只觉面前一花，雪梨已被削皮去核。
“哼哼！刚才牛皮吹的山响，本来是个内行！就算是家庭妇女都晓得，蚌肉是绝对不能高温油炸的。就算是挂豆粉做庇护，热油还是会让蚌肉敏捷脱水。如许的蚌肉，口感上和橡皮圈没甚么辨别！”
黄钟鼎话音未落，杨鸣已然收刀入鞘，这货双手仿佛弹钢琴一样从砧板上码过，十指翩飞中，薄如蝉翼的蚌片拼插粘合，成了朵朵栩栩如生的刺身芙蓉花！
这一副身形，活像是顿时持缰的将军。
这帮禽兽对于刀法把握炉火纯青，刃口的薄厚已经不再是限定，只凭一把文武单刀，就足以傲视四方。
世人都是一头雾水。他们只传闻过茄盒、藕盒，可向来都没传闻过梨盒。
“嚯……”
杨鸣手腕一放，任由炒锅磕在了直火灶上。
这货拿来一只木质黑漆方盘，用制好的雪梨沙冰，在方盘的一角堆起一座冰山。几朵柔滑欲滴的刺身芙蓉花，被谨慎翼翼的移植到山脚下。
围观的门客们一声惊呼。
一旁的叶澜嗤之以鼻。
油锅滋啦作响之际，杨鸣摆布开弓，一边顾及油锅，一边将剩下的蚌肉去腮去泥，用横刀刀法片成了薄片。
黄钟鼎一惊一乍的叫出了声。
“实在煎炸也不是绝对不可……看他的意义，仿佛是要做梨盒！”
叶美女固然嘴上说着不要，身材的本能反应却将她完整出售。从杨鸣动刀的那一刻起，这丫头电影就没眨过眼睛。
作为美食里手，他一眼就看出，锅内的油温已达六成热。如许的温度，毫不成能做滑油或泡油措置。
一声脆响好似古寺鸣钟。
这类将冷热菜组合于一体的摆盘体例，让围观的人们面前一亮。
去了壳的蚌肉也一样上了砧板，杨鸣只取河蚌的四周闭壳肌，简朴的改刀后，填入了梨盒当中。
“成了！”
“可惜了！以这小子的刀功炉灶，如果呈现在金鼎厨王大赛上，必定会一炮走红！这小子非要学人踢馆……可惜喽！”
旗袍美女嘴角扯起了一丝苦笑，也有样学样的挡住话筒，轻声回道：
和杨澜的虾王、黑松露比拟，杨鸣的辅料实在有些寒酸。偌大的摒挡台上，除了几只雪梨，就只要一小堆香葱蒜头烘托。
在木盘的留白处，杨鸣还用美乃滋作墨，提了一句诗词：“芙蓉国里尽朝晖。”
旗袍美女没再答话，只是明眸闪动，似是另有所想。
台上的杨鸣先将雪梨用冰块镇住备用，这才开端对河蚌下刀。
只见杨鸣略一沉腰，抓锅的左手蓦地间上扬，来了连续串的大翻勺！这家伙双腿虚蹲马步，将中式炒锅抓在胸前，手腕收放之间，锅中食材高低翻飞。
在中式厨房中，红案厨师更重视的是刀法，而不是刀具。
“北派的横刀立马！怪不得要来九龙汇踢馆，本来他是……”
刘利抱着膀子怪笑。
通过推拉刀、拖刀、剞刀等刀法的应用，看似粗笨的厨刀，能够刹时化身为穿花的胡蝶。