面团和水、酵母、一勺糖一起揉好以后放在一边，再用两三粒柿饼做馅儿。
把面团揉生长条，像做饺子皮那样揉成一条面蛇，不过得再细一点。
这时的柿子还是硬的，吃起来脆脆的。
如许的雪落地有声。就如同夏季暴雨时雨点敲打空中时收回的声响。
何田和易弦分吃了外皮，干脆又掰开一个柿饼和着月季花蕾泡的热茶分吃了。
她撅着三角嘴看看何田，发明实在何田也玩得挺高兴的，又笑了。
何田在心中冷静祝祷，“奶奶，你好么？你看到了么？我很好。你能够放心了。”
冬至后的第二天，风雪践约而至。
何田和易弦同时合上双手，闭目不语。
这时如果外出，全部视野中，满是白的――假定你能顶住风雪展开眼睛的话，目之所及，也只是一层一层的雪片。
两道主菜以外，何田还做了两道甜点。一道是虎魄核桃仁，裹上用蜂蜜和糖熬的糖浆的炸核桃仁，另一道是樱桃枫糖果冻。
两人默契地相视一会儿，一起浅笑。
这时取出来十几颗，放在一个小锅里，加上枫糖浆，再加一点点非常非常少但是又很首要的盐，搅匀静置。盐能够均衡甜味。
何田做的树模是丛林里常见的野兔，易弦做的时候把兔子的两只耳朵剪好后垂在脑袋两侧了，说这是垂耳兔。
最后，再用一颗松子或者干树莓给小兔子小刺猬做上眼睛。
雪一向下到早上都没停。
夏天汇集的野樱桃，洗净，去核，煮熟，放冷以后放在玻璃瓶里，用蜂蜜渍了，能够保存到第二年夏天樱桃再次成熟的时候，乃至更久。
何田和易弦从速趁着这个时候扫雪，把大米拉出来溜溜，到河边凿开冰洞。
在他们头上，冷杉和白鼠尾草做的香丸燃烧的浅粉色烟雾久久缭绕不散。
面揉好后切成十五厘米摆布的小段，取一段，两端捏在手里随便卷几下，反转，再卷几下，放在案板上，往面团层次的空地中放上干枣，就成了。
香气袅袅上升，开初是红色，烧了一会儿，快升到棚板时，烟雾变成淡淡的粉红色，看起来美极了。
等一会儿，等面团败坏了，规复弹性了，再用一根筷子在两层面团中间用力一压，摞在一起的两层面皮就变成四个并架空在一起的小长条。
这两种馒头的做法更简朴了，把面团放在案板上压扁，包上馅料，捏紧皮，重新揉成一头略小一头稍大的椭圆形的团，小的那头是小植物的脑袋，大的那头是圆滚滚的屁股。
捏住柿饼的柿蒂向外一拔，常常能带出一缕柿饼柔嫩黏腻的内心，仿佛半凝固的蜜，晶莹透亮。握住柿饼的边沿，把它从柿蒂的阿谁口向外翻，只要最柔嫩的瓤，放在碗里，加上一点鹅油用筷子搅匀，备用。
云开雪散，太阳也出来了。
她家有一棵柿子树，每年能够收成两小筐柿子。
吃年夜饭之前，何田把冬至那天做的香拿来，在桌上放了一个装着细沙的陶盘，取出三颗香丸，放在上面，引燃一支细柏枝，把香扑灭。
炸核桃仁还罢了，樱桃果冻就显得有些可贵了。
此次沐浴，纯粹是为了庆贺新年。
把小长条拿起来，头尾捏在一起构成一个圆环，用筷子放在圆环里，一手悄悄握住面团底部，一手转动筷子，转两圈，要矜着劲儿，不然会把面团拉断（易弦的体味），最后再把筷子向下一压，抽出来，面团现在就变成了一团粗线球的模样。