“嗯。”易弦食指拇指相触，比了个大小“这么大一点儿，半透明的冰霜一样的皮儿，内里裹着一团浅绿色的馅儿，看着就感觉喜好，吃起来不会太甜腻，凉凉的，嗯……能够放了薄荷？另有点回甘。”
牙刷毛用两种猪鬃，中间那一溜，用较硬的鬃毛，两旁四溜全用软点的毛，鬃毛用绒草揉成的线一束一束栓起来中间打个结，从牙刷头上的洞眼穿出来。穿线的时候，总一边最底部开端，向上走线，到了绝顶转折向下，穿到最后，打个结，统统的毛束就都给牢固住了。
两人在火堆一边搭了个架子，把猪脚吊上去，开端分切猪肉。
她看看易弦，“你畴前必定没吃过这个。”
卤肉的时候放上红糖，姜，两片干辣椒，盐，酱油，再炖上一天，老远就能闻到香味。
“好啊好啊！”提到吃，易弦老是欢畅的。
气候有差别，食品就能反应出来。
她不晓得察普家是如何捕获到野猪的，这就和她家用松树拱门圈套抓貂一样，是家传技术，但是，她也捕到了野猪，还是很大的一头！
清算完刀子瓢盆，猪头也咕嘟地差未几了，何田叫易弦把猪头捞在一个竹筐里。
客岁何田没甚么多余的东西拿去互换，又想到碰到察普兄弟受的气，干脆都没去。
除了月饼，当然另有饭菜，不过，要易弦说，甚么饭菜之类都是装点，月饼才是重点。
水油皮是用鲜炼的猪油和上面粉另有一点栗子粉做的，还没烤就闻见香味了。
取一勺肉馅，揉成丸子，镶一块腌好的肉块在中间，再包上油皮皮，静置一会儿，在皮上再刷一层霸王蛋的蛋黄和糖搅成的蛋浆。
“那必定是用的糯米面做的皮。”何田现在已经有了经历了，吃食再精美，这世上有的质料也不过那么些。
易弦催着何田去加了件衣服，他穿上一条皮围裙，提起沥干的猪头放在膝盖上，用小竹夹子夹掉猪耳朵上的细毛，割掉两只耳朵，切成条，和那半个猪心一起腌在酱料里。
“对啊！”何田又高鼓起来，“本年我们但是又一扇大猪肉能够拿去互换呢。”
接下来这几天，连带着小麦，都吃了很多好吃的。
再剁一块五花肉和一把新奇的小葱，再将几根腌好的嫩黄瓜也剁成细丁，调好味，搅好，做成肉馅儿。
如许的刷子，刷完后挂在阴凉枯燥的处所，能用上十几年。
碾米的机器当然还是要让大米来拉，这个机器比起大酷寒之前的电动碾米脱壳一体的机器要粗陋很多，可比起用石磨石碾子又轻松很多了，只需求一小我每隔几分钟往机器顶上的大漏斗里加上一瓢小米就行。
把月饼放进刷了一层油的铁屉里烤上二十几分钟，就成了。
易弦在这清算猪头，何田提来一桶水和一个大铁盆，猪头清算好了，就在火塘上放上铁盆，加下水，把猪皮放在沸水里烫了烫，去掉脏污血肉，晾干了以后用线绳绷在一个大竹圈上。
何田接口，“这个酥皮我也会做，是水油皮，面粉里加了很多猪油。”
易弦笑，“都有。如何，这就要做月饼了？”
客岁，何田只带回家了猪鬃，猪皮和大部分内脏都当场埋葬了。
也不难做。用竹子削成手柄，给手摇钻孔器安上直径一毫米的小钻针，那尺子量了，在牙刷头上整整齐齐钻出五溜小孔，每溜十个洞，这手柄部分就做好了。