面皮金黄酥软，豆沙蛋黄是易弦最喜好的，但他尝了一半枣泥蛋黄的，竟然得承认，枣泥馅儿的月饼更好吃。
“我刚才就涂了呀。”
易弦又跟她闹了好半天赋放开，两人持续做月饼。
何田奸笑，“没准俩都是公的。”
易弦咬着唇，把何田抓在怀里一通揉搓。
脱模的月饼放在涂了油的烤屉里，烤上二三非常钟，就能出炉了。
易弦当然吃过枣泥馅儿的点心，但没想到枣泥馅是这么做的，“如何内里还兑土豆泥啊？”
其他蔬菜, 诸如明白菜, 卷心菜，羽衣甘蓝, 豆角豌豆之类, 就都只剩下菜根枯藤了，番茄黄瓜之类更不消说了。那片地里现在还剩下黄豆红豆没有收。
何田传授技能，“你往内里洒点糯米粉，吹一下，粉就匀了，就轻易出来了。”
何田的菜园, 现在只剩下胡萝卜还在持续发展, 它们是很耐寒的, 夏季收成了一波以后再种一波，到秋末山涧边上的草都结冰时，还能再收成一次。
本来还带着绿色的枣子晒了太阳，很快变红，光滑的外皮也皱巴巴的了。但同时，枣子的甜度也进步了。
何田教易弦选最肥实的明白菜，从中间纵劈成两半，翻开白菜叶子，把搅和好的盐、糖、辣椒末、花椒粒涂上，再翻开下一片涂。
易弦畴前夏季也有暖房种的蔬菜吃，客岁第一次吃到腌白菜，竟然挺喜好。他吃到的是成品，对制作过程很猎奇，当真听了何田指导，试着做了几棵，有模有样。
出了羽衣甘蓝的大叶子，房檐下还挂了很多串干草串着的各种干菜，红辣椒一个一个用草绳绑了，编成一串；洋葱球带着叶子□□，等叶子干了，和干草拧在一起挂起来；花菇和香菇一朵一朵用绒草绳穿过梗，鸡枞、鹿角枞切片；另有苹果片，红薯片和土豆片，它们全都用鱼笼套住了，让小鸟没法吃到。
何田找了个好天，和易弦拿着竹竿打枣子，红绿相间的枣子滚得满地都是，搞得小麦很冲动。
腌萝卜也是差未几的步调。
月饼馅儿都是甜甜的，面皮里当然也放了糖，就算有了咸蛋黄的咸味中和，总还是有些甜腻，枣泥里有股微苦的味，奥妙地均衡了甜腻。
生枣，就是还没晒干的枣，直接吃也挺好吃，就是不能多吃，不然要拉肚子的。
一周以后, 每天早上, 地上都有一层银霜。
“阿谁我可真不晓得。实在，月饼馅儿里兑土豆泥，是为了让馅料更沙，更好吃。”何田调好了枣泥馅儿，还要再放在锅上加上猪油炒一炒，那就更香了。
何田看他一眼，抿嘴笑，“不懂了吧，你吃的月饼，甚么枣泥、豆沙――另有生果馅，全都兑的有土豆泥。”
何田把这些客岁的红枣洗净，泡在一个盆里，泡到红枣捏起来有些弹性，能够等闲撕下果肉后，沥干，放在一只陶碗里，做晚餐煮粥的时候，在锅上架个蒸笼，再把枣子搁在蒸笼上蒸非常钟。
收好的枣子放在竹匾里，搁在太阳地里晒干。
白菜和卷心菜都能够像大萝卜那样放进地窖储存，萝卜还要埋进沙土里，白菜就更费事了，只要在支起的木板上铺一层干草，一个个堆放起来就行了，再加一张草帘子蒙着，就能存放全部夏季。吃的时候一次拿出一颗，剥掉内里那层有些落空水分的叶子。