苏秀锦无法，刚好从西大街的点心铺子买了些桂花酥，花生酥一溜七八盒的模样，都放在了柜台上，陈珏不在，苏秀锦当真是感激他，小夏子好了以后，得好好感谢人家。
小三子对劲的道：“你必定没尝过的玩意，没吃饱您来一碗？”
在苏家的时候她也看过大胖李徒弟的汤底票据，只是那是在姑苏城，很多东西都能卖获得，依着苏家的名誉，汤底的质料向来都是人家奉上门的，小三子要找那些东西来，实在是难上加难，好不轻易跑遍了宁西镇，又去了药铺，才买了个七七八八，另有好多东西是找都找不到。
矮小的商贩乐了：“这不是天香楼的东西么，内里大胖李的厨艺我可尝过，你们照着人家的东西来卖，味道比得上么？”
小三子一乐，忙着给这两位添菜，手里拿着个公碗公筷将烫好的肉来回的通报，吃完后，这俩人一打饱嗝，苏秀锦数了签子，足足吃了三十五文钱！这点钱对于商贩来讲并不算甚么，两人利落的付了钱，夸了两句拍拍屁股就拐进巷子里去了。
一入夜，这夜市上就渐渐的热烈起来，这来往的商贩们也开端陆连续续的上街浪荡，金大牛寻了一个显眼又宽广的拐角处把摊位给订了下来，按说这刚上位子，金大牛特地筹办了两个五文钱的小红包塞给摆布两边卖小玩意的摊主，不求钱多，就图个吉利。
话都这么说了，两人就在前面的小马扎上坐了下来，金大牛问了汤底，两人都点了红汤，蔬菜下锅，汆烫以后放入伶仃盛出来的小碗红汤内，小三子端给两位客人，还特地递上了筷子。
小三子嘴巴快忙道：“客长，坐下来吃一碗吧，素材两文，荤菜五文，汤底都是两文一碗，十文钱包您吃饱！”
矮小商贩皱眉道：“天香楼已经关门快大半年了，这东西我也好久没吃了，在宁西碰上一回也是可贵。”
小三子买了很多小菜，洗洁净以后遵循苏秀锦的意义用削好的竹签子五片叶子一串串好，鸡肉鸭肉都贵，苏秀锦叮咛只买了一只鸡一只鸭，金大牛忙着清算鸡鸭，拔毛以后用刀切碎了，也用竹签子三块肉串成一串。
苏秀锦瞧了一眼小夏子，小夏子包裹着厚厚纱布的脸还不美意义的偏了偏。
翌日，木料店把木担子亲身奉上了门，这常日里只要五十文的东西，苏秀锦为了赶工，足足加了二十文的钱，木料徒弟干得有劲，这一大早就不担搁的送来了。苏秀锦付了剩下的钱，细心看了看这木担，还算是合情意。她打发小三子去遵循本身配料票据去采买东西，本身则跟金大牛打了声号召，冲着医馆去了。
饶是苏秀锦再精打细算，这前前后后的花消也超越了三百文，如果这体例在夜市上不受喜爱，那只怕这三百文就是打了水漂了。
花了一个多时候熬制底汤，一个加上胡椒以后制作出了辣味的底汤，另一个则插手了红枣枸杞和蔬菜做成了清汤，担子用水冲刷了一遍，底汤用两口小铁锅盛好放镂空的木槽内，第二层放了两只小巧的红泥小火炉，不时加些碳，用火煨着，这汤也不时候刻是滚的。
金大牛把小火炉升起来，这两种汤的醇厚的香味顿时就飘散出来，左边的摊主是个肥大的男人，闻了闻氛围中辛辣的问道，口中生津，忙问道：“大兄弟，你这是啥啊，好香啊！”