“小尘，饭做好了，咱能够开吃了吧！”下认识的吞了吞口水，苏文卿双眼紧紧盯着那披收回让本身垂涎欲滴的气味的蒸笼，仿佛那边边的就是这人间最绝佳的甘旨。
步调看似繁多，实际上陆尘从取材到包好荷叶饭再到糊口蒸煮只用了不到两分钟。
刚摘的荷叶，不说卫生题目，单说新奇荷叶上那种淡淡的涩味，就会粉碎荷叶饭的暗香甘旨。是以，刚摘下的荷叶需求放在沸水中焯一遍水，去涩味，变柔嫩以后才气利用。
顺手在盘子中放上了三朵先前用萝卜雕好的荷花，陆尘把盘子放到了苏文卿的面前。
在陆尘精美的节制下，锅里的笋尖嫩条被盛出后，却在盘中被摆出了一棵竹笋的形状。
一样为本身盛出了一份荷叶饭后，陆尘表示苏文卿能够尝尝本身做的荷叶饭的味道。
一样，那盖着盖子的汤锅中，也给人一种空锅的感受，没有任何先前的香气披收回。
发展在南海珞珈山紫竹林中的竹笋，拔取每年腐败之际凌晨太阳初升那一刻破土而出的竹笋发掘出。
三朵红莲紧紧的围在荷叶饭周边，荷叶饭一样是一朵荷花的形状。从苏文卿的角度看去，盘子中像是有五朵荷花争奇斗艳！
只拿出来荷叶与米，陆尘要做的天然不是《广东新语》中记录的那种“以香米杂鱼肉诸味包荷叶以蒸之”的荷包饭。
不管是虾还是鸡肉，即便措置的再好，也会有腥味残留。而荷包饭，其荷叶的暗香，恰好能够袒护中这类急不成查的腥味，让这顿饭的味道更佳。
在陆尘精美火候的节制下，出锅以后的笋条与没炒之前几近没有两样，清脆如翡翠的笋条被陆尘摆成竹笋的形状，远远看去，真像是摆在盘中的一棵竹笋一样。
竹笋这类东西，几近是下锅就熟。时候不长陆尘拿过一个刻印着翠竹的瓷盘，开端把炒好的竹笋盛到了盘中。
公然，当陆尘把凤尾虾和清炒竹笋两盘菜端出去放到餐桌上再回到厨房以后，发下灶台上的火已经自行燃烧。
做荷叶饭的米，需求提早浸泡两个小时。陆尘从小厨房中拿出的，是早就浸泡好的公用于做荷包饭的米，天然能够省去这个步调。
油倒入锅中，陆尘当即关了灶上的火，烧烫的锅在油被倒入的刹时将油加热，而因为锅下没有了火又不会灼伤了过分脆嫩的笋尖。
用水洗濯过后，陆尘将竹笋去皮，取其尖部最脆嫩、口感最好的的一截，切成粗颀是非不异的颀长条放到盘中备用，别的部分陆尘是不利用的。固然别的部分口感也是绝佳，但与尖端的嫩芽比拟，老是差了一些清脆。
因为材质的特别，陆尘这里的锅碗瓢盆任何东西都有一个特性——消热！
包好以后，陆尘拿起一样绰水变软的荷花杆捆绑住包好的荷叶饭。之以是不消绳索，是因为荷花杆与荷叶同出一体，气味不异不会影响。
“嗯，能够了！”陆尘点了点头，拿过一个印着荷花的盘子，翻开蒸笼，用筷子夹起一个蒸熟的荷包饭放到了盘子中。
“这个，你不帮我翻开吗？”端过盘子，苏文卿转着看了一圈，终究无法的发明，不管本身从哪动手，都会粉碎了盘中荷花一样的荷叶饭的美感。是以，她只能把乞助的目光投向了陆尘。