首页 > 奋斗在晚明 > 第二章 葱香手抓饼(上)

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伊尹给宁修托梦,天然具有分歧平常的意义。

紧接着,他把盐水倒入木盆中,把面和成雪花状,晾了盏茶的工夫。

明白了目标群体后,宁修便开端思忖该做甚么菜品。

“爹,我们到厨房去说吧。”

宁良面上可欠都雅,若不是老娘宁刘氏就在身边,宁修真有些内心没底。

对啊,方才如何就没想到呢。

与蒸馒头比拟,这本钱并没有增加太多。何况死小子还说,一定必然需求鸡蛋呢。

但伊尹另有一个身份是庖厨鼻祖。

公然,听到只需求面粉、葱花、鸡蛋,宁良的眼中冒出了两道精光。

宁家馒头铺是前店后厂的形式。如答应以包管资本的有效操纵,也能够极大的减少开消。

宁良搓了搓手掌,嘿嘿笑道。

“他白叟家托梦奉告儿子这美食做法,儿子深思着应当能够大赚一笔,但愿爹能够试着做上些,看看行情如何。”

宁修宿世喜好读一些汗青科普读物,对明朝前期的物价也有个大抵的体味。

“爹,儿子昏睡时做了一个梦,梦中有一名白胡子白叟奉告我一种美食的做法,说只要遵循他说的去做必然能够买卖昌隆。”

“白叟家说他叫伊尹。”

......

伊尹他白叟家眷意的美食必定是山珍海味吧?

何况宁修的老爹宁良就开了一家馒头铺,做餐饮也算对口了。

他将本身晓得的物价和老爹给出的现什物价停止了一番对比,确认无误后长出了一口气。

宁良就是蒸馒头为生的,天然劈面价再熟谙不过。

在大明朝,甚么行业投入最小,赢利最快?

“臭小子,你又在捣鼓甚么!”

手抓饼的口感如何,直接由面团的质量决定。

......

伊尹白叟家虽是厨界鼻祖,但毕竟已经仙去数千年,他白叟家的口味在大明真的吃的开吗?何况本钱也是一个题目,蒸馒头固然赚的未几,但本钱亦很少,属于小本运营。

固然宁修有信心仰仗本身的技术搞出划期间的发明,但也得建立在有充沛资金的环境下。

说完竟然卷起袖子,从面缸中取了面粉倒在木盆里。接着他取了一勺盐倒在另一只青瓷碗里,倒入温水用筷子持续搅拌使盐化开。

就像读书人信奉孔贤人一样,在大明统统庖厨对伊尹都崇拜的五体投地。

民以食为天,浅显百姓最看中的不过是食品分量足,味道适口。

稍顿了顿,他持续说道:“这做手抓饼最首要的一步就是和面。儿子给您演示一下。”

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