这时候，丸子和酥肉也都切好了，就只等着入油炸制。
实在这些人开端的时候还想呢，这一点儿吃食，要做出几十桌的菜并不难，却必然要多加素菜做弥补，可酒菜上素菜多了也欠都雅，不免被人说道。十九叔公这一次把办酒菜的事情交代给她们，如果做不好，只怕十九叔公那里也不好交代。
“哎，好嘞，你洗猪皮我来切，轻易哩。”
林玉岫也不帮着做别的了，尽管用心操心把血肠弄好，大火烧开，小火慢炖，十五分钟出锅，放到凉水里，齐活了！一大桶子的猪血，弄出两大盆子的血肠，加上酸菜，分红三十桌，分量足足的够吃了。
另有那冬果肉，看着和扣肉差未几，但是隔一层加上一大片的冬果，肉就能省下一半来，重点是，有了果子的味道，还香不是？至于冬果，家里有老果树的人家都有，随便拿几个来就够用了。
“这油少了些，不如先把这些板油熬出油再炸可好？”乔氏看着林玉岫那一小罐子的油，担忧不敷用。酥肉和丸子用的肉是未几，但是却费油哩。
本来，村庄里的女人都是过惯穷日子的，猪皮上面的油脂都细细刮洁净了，一点点都不剩，倒是免得还要再刮一遍。实在，不是这些人细心，而是她们不肯意华侈任何一点肉，既然林玉岫说了，皮子上不能有肉，那就刮的干清干净的。
至于锅碗瓢盆不敷的题目也好处理，那些家里有多余的碗筷碟子的也都主动的送过来，菜刀菜板啥的来帮手的人都带着。另有大锅小锅的，明天做宴席必然不敷，到时候在院子里磊上简易灶，搭上锅起火就成。
林大勤家的一愣：“放水能成？那油不就坏了？小娃娃尽胡说哩！”
林玉岫买肉的时候，得了几斤板油，十九叔公让人送来的肉上也带了板油，这一下板油就多了很多，就是熬油也能得很多哩。
“婶子，加点儿水熬油，出油多，还透亮白腻。”看着林大勤家的坐锅就要把油块子扔出来，恰好忙完的林玉岫俄然窜出来喊道。
“我当作，加点儿猪油炸出来也好。”林大勤家的说话已经脱手把那些猪板油都切成了小块。
不得不说，林玉岫本相了，她娘李氏当初也是个非常巧的女人，会做很多别人不会的饭菜，传闻，祖上是厨子。不过这也就是传言了，详细如何别人不得而知。
可没想到，林玉岫能提出如许的菜谱，固然都是肉，可肉用的却不是很多，一共八十斤的肉充足用了。
几个妇民气机策画了一番，都赞成的点头，连连夸奖林玉岫固然年纪小但是个有主张的娃娃，这么多的菜就是他们这些常常在灶上忙的人也不必然能想出来呢。
她们确切固然常常在灶上帮手，可平素都是仆人家说做甚么就做甚么，心机当然没有林玉岫这么活泛。更别说有林玉岫在后代几十年见多识广，。
不是这些人不做，而是她们之前没做过，以是还要林玉岫本身来做。
定好了菜，就该筹算主食了，坐席的人，一人一个二合面的馒头，本来筹算只用林玉岫买来的那些面就差未几了，可因为十九叔公让人送了差未几一百斤的面过来，以是几个妇人筹议着又加了二十斤的糜面和上，这就是一百多斤面的馒头了，妥妥的够大师伙都吃饱了。
“听着娃娃说的头头是道，我咋就感觉我这二十几年白活了？还不如一个小娃娃晓得的多。”有一个新媳妇子笑着说道，她是前年才嫁到西河村的，对于村庄里之前的事情并不晓得，也就不晓得林玉岫的亲娘是谁。