“这酸味隧道，不像俺家婆娘腌的一股子臭脚丫子味。”一个细弱的大汉买的最多。
“就买一斤。这个钱，值得花。”沫儿想了想，就将她的筹算说了出来，“现在大师都没腌酸菜，可必定有人想吃酸菜。这酸菜我们先本身个尝尝，如果好吃，咱就做一些，拿到青阳县上去卖，也能赚几文零费钱。”
如何试，当然是煮来吃。酸菜这类东西，是非常吃油的，并且必必要用荤油才气好吃，如果只用植物油，不管用多少，都是清汤寡水的，没有滋味。
夏璃沫三人在厨房忙的热火朝天，这类腌制酸菜的体例是很简朴的，也不需求庞大的配料，夏璃沫还是比较有信心的。
“那棵还切不，沫儿？”小玉切完一颗，仿佛还意犹未尽。
“酸菜是不错，就是不晓得，有没有人买？”夏文强道。
当然要腌，不过此次用的体例略有些分歧，比起方才那种更加简朴。只是将白菜帮一个个地撕下来，放在盆子里码好，每一层加上一点点的盐，最后，将刚才烫过白菜丝，已经冷却下来，只要微温的水倒入盆里，直到将统统白菜都淹没，然后再往内里倒入一小勺醋，就是用饭喝汤用的那种勺子就行。
糖糖在灶下抬开端来，“姐，水烧好了。”
“那这棵白菜那，还腌不腌？”糖糖指着别的一颗白菜问道。
夏文强更是乐呵呵的称秤。
“大姐，那给你称几斤？”小玉忙笑道。
“我就是看着你们挺洁净的，要不，我还真不买。”也有的道。
青阳城但是一个大城，人丁浩繁，买卖铺子也多，城里住的人很多都有些资财，舍得费钱买菜吃。就算是自家人舍不得吃的，家里来了客人，总要添菜。酸菜又不贵，在这个时候又新奇、少见，必定受欢迎。
夏璃沫叹了口气，心道，我不入天国谁入天国，死吧死吧，脸面算个甚么东西？现在是吃饱穿暖要紧啊。
“尝尝不就晓得了么？归正明儿就是赶集日，我们送完山麻子就去城东卖”璃沫笑着说道道，“咱这酸菜也不卖贵了，白菜一文钱四斤，咱这酸菜就卖一文钱两斤，一棵酸菜，三文钱就到头了。这时候大师伙家里都没酸菜，三文钱就能买一颗的，够一家人吃上一顿，炖肉，包包子，包饺子，咋吃都行。”
“我们先腌两颗白菜吧。”夏璃沫道，她晓得两种快速腌制酸菜的体例。都想试一试。并且一颗鲜白菜，看着很多，腌成了酸菜，体积起码会缩小一半。像她们如许的四口之家，一颗酸菜。还不敷他们吃一顿的。
为了制止白菜浮起来，最后还要在上面加上一块石头，就用的是之前腌酸菜用来压菜的石头。
“如何样，好吃吗？”璃沫本身夹了一口酸菜，感觉如果细心比较，当然比不上传统体例腌制的，但是味道已经非常不错了。
璃沫拿了个大笊篱，将白菜丝浸入水中，内心从一默数到十，这才将笊篱提出水，将过了水的白菜丝倒入早就筹办好的一个洁净木盆中。将统统的白菜丝都过了水以后，璃沫就奉告糖糖不要再烧火了，让锅里的水本身冷却。
“好吃，还真是酸菜味。”夏文强三人连连点头。
接下来买的人越来越多，毕竟，酸菜在这个时令还是新奇的东西，并且也不贵。
璃沫看着小玉不过一会工夫，就将一颗白菜切好了。又是恋慕又是赞叹