26.再加上一块蛋糕片，再放上一层酥皮，再抹上卡士达酱，再放上蛋糕片
姜4大片
6.小我喜好肉略微厚一点，带一点肥肉的排骨，如许煮出来不会因为瘦肉而柴，也不轻易脱骨
7.揉均匀的面团
1.蛋糕要冷却后才好涂上奶油，不然熔化流浆。
5.如果对醋的挥发掌控不是特别顺手，能够将醋汁和水淀粉调匀，起锅前放入
1.糖醋排骨凡是被了解为甜，酸和咸3种味道为主，但是增加一些香料的层次并不让人讨厌
4.要想做出拉糖丝的结果，最后收汁能够挑选用小火渐渐熬，普通人都能胜利
1.买返来的小排先要措置一下，剁小，剁小了才入味。
5.待到冰糖块化为细碎小颗粒的时候，开大火下小排翻炒。
6.翻炒均匀小排都裹上糖油后下料酒，持续翻炒，下生抽一茶勺老抽两茶勺，翻炒，加水没过排骨，加盐半茶勺，大火烧开后转中火。
第三种做法：
拿破仑蛋糕
21.直接抹上卡士达酱，加上生果再加一层酥皮再抹上卡士达酱，再加上生果
7.一个柠檬挤汁，然后柠檬汁：酱油：耗油：糖，遵循1：0.5：0.1：1的比例调匀，然后在撒少量黑胡椒
12.两端半数
8.将千层派皮，放入已预热200/200c烤箱烘烤约50分钟；
24.酥皮分红3份
月桂叶一片
1、卡士达酱做法：1、奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、沙糖40g2、蛋黄插手沙糖搅拌均匀。3、再插手牛奶搅拌均匀，4、筛入低粉搅拌均匀，再开仗，一边煮一边搅拌直到浓稠的糊状
6.先用大火炸一下然后转成小火渐渐炸，这个时候格外要重视一个不要被烫伤，二要重视不要炸糊，详细时候看小排块大小决定，根基大要闪现深褐色便可
4.煮好后取出小排，用厨房纸擦干，肉汤过筛后备用
做法：
如果没记错的话，糖醋排骨是我学会的第一道能拿脱手的肉菜。是我差未几12、3岁的时候，想要给妈妈过个难忘的生日，就自个儿偷摸学习了好长时候的菜谱。在生日头一天给外公外婆舅爷舅奶包含母亲最好的朋友打了一圈电话，偷偷把这些客人请到家里来。第二天，趁着妈妈还没起床，一大早和表姐一起捣鼓出一大桌子菜。直到客人上门了，才把妈妈叫起来吃生日宴，给了她一个大大的欣喜。
糖醋排骨分为两种家数，一种是番茄酱派，一种纯糖醋派。作为十余年糖醋排骨忠厚爱好者，分开为你解答要点和难点。
22.最后再加上酥皮便可
6.一边加净水一边用手拌匀
4.插手室温熔化的黄油，（黄油变软就行，不要全数熔化）
4.开最小火，油温两三成热的时候下冰糖一小把不断翻炒（这一步就是把糖化开让小排略微带点焦糖香）。
1选材。必然如果上好猪肋排。让超市的人帮你剁开。有些软骨最好。
甜品：
3.蛋黄与细沙糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；
质料：猪肋排葱姜蒜辣椒花生油猪纯肥肉芝麻醋冰糖老抽生抽香油
8，撒上白芝麻翻匀，起锅后撒上葱花便可
1.将小排用净水洗净，冷水下锅，小火煮开后再持续煮5分钟，然后将汤倒掉