首页 > 佳肴记 > 第一百三十二章 掌勺

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“大哥,帮我把锅烧出来。”

刘成。

林氏往桌子上扫了一眼,一包茶叶。一包点心,另有一条肉,一篮子鸡蛋。

林氏点了点,林儒平就又回身出去了。

切好的肉丁过水,撇去血沫。

周小米把林氏拉到屋外,只道:“娘,你带着姥姥他们去吧,我在家里筹办做饭,不管咋的,都得把李爷爷请来啊,最好连李奶奶也一并来。”

趁这个空档,周小米把淘好的米安排在木盆中,加水盖上小盆盖,再隔水坐在大锅当中,叮咛周翼兴看火。

周小米把煮好的鸡肉块用笊篱捞出,沥干水,放入冰水当中。煮鸡肉的汤不扔,留下备用。

想到这里,刘成不由得叹了一声,往年妹子咋说也能在家里住上一个月,现在到好,初二都没能回娘家!

周小米赶紧去给三人筹办热水,家里的水都是掺了灵泉水的,邓氏那一分,她特地又以加了一些,但愿能对她的身材有帮忙。

这道菜有很多种做法,周小米筹算按着之前林氏的做法,做一道家常红烧肉!

“那行。”

林氏把脸一板,只道:“让你大哥脱手,小小年纪的,杀甚么鸡。”

小姑子家里的水怪好喝的,像掺了糖似的。邓氏又喝了几口。

周小米把肉条放在按板上,用刀刮去皮上的猪毛,然后缓慢的改刀,将手中的肉切成大小合适的丁。

把炸好的热油浇入盛有花生碎末和辣椒未的小碗里,然后用筷子敏捷搅匀,找一个盖子把碗盖起来,闷一会儿。如许做出来的红油色彩素净,香味也很浓。

说做就做。

林氏点了点头,又道:“你一小我行吗?”

一家人往大房走,院子里,周秀儿恰好从茅房返来,看到李氏等人的时候,她狠狠的啐了一口,又瞪了几人一眼,这才进屋去了。

“可不咋的!”提起这个,林氏精力一振,不自感觉的道:“娘做梦也不敢想,有一天我们一家子能从阿谁院子里搬出去,能盖一个属于本身的屋子。到时候我们关起院门来过本身的日子。只要一想到这个事儿。娘这内心啊,就美呢!”

家里质料有限,缺了很多东西,周小米也只能姑息着做。

做个口水*?

刘成如有所思的盯着林氏和两个孩子分开的方向,久久没有行动。

实在这个就没有效了,但是周小米怕林氏说她华侈,就盛了出来。

“大哥,给我筹办一盆凉水,越凉越好。”

“哎!”林氏喜出望外,只道:“要不过了初五,我让她来?”

“唉,还是我们小米乖。”李氏喝了一口水,感觉身上热乎了起来。但是内心还是不大舒畅。她这么大年龄的人了,大过年的竟然让个四六不分的小辈啐了一口!

“哎呀,我们这不是接着你的口信了吗,真是一刻也不敢迟误啊!”李氏让儿子把车上的都西都拿上,只道:“要不我们现在就去吧!”

接着把锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜,大料,花椒改小火炸出香味儿,等葱姜变色时,关火,将锅中的调料盛出来。

周小主米只道:“娘,你得从速找人给我姥姥捎个信,家里有啥事都得推了,千万不能迟误了初六大舅母来看病。”

到底是没有儿子,底气不敷啊。

“娘。”邓氏悄悄拉了李氏一下,才笑着道:“秀玉,这是娘为李大夫筹办的,你看看中不?”说完,便也低头喝了一口水。

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