麻辣鸡是绝对不能将鸡肉弄得太小块的，如许就不好吃了，以是，在剔骨以后，并不消沈振脱手，柴康直接就将鸡肉切成了小手指头粗细的小细条，然后将这鸡和已经切好黄瓜丝和葫芦丝全数放在了一个大盆内里，开端筹办配作料了。
每人只要一个勺子。
柴康是红案的厨师，是整场比赛中最为首要的人物，他不带要卖力调味，并且要卖力对于菜品盛放的挨次和多少都要做出最为精确的判定。
大抵搅拌了一炷香的时候以后，柴康停了下来，在看看那锅内里，统统的鸡肉就跟方才切开的一样，并没有一点点的破坏，便能够晓得这柴康的功底有多么的短长了。
粗海带粗海带，这最首要的味道当然是醋了，可也不但仅是醋，毕竟醋是首要的味道，但是光有这个味道没有其他帮助的味道，这道菜也没有甚么吃头了。
柴康听了孟贞娘的话，微微一愣，然后笑了起来：“现在将本身的运气交在别人的手中，恰是为了今后，要将本身的运气紧紧的抓在本身的手中做筹办。”
裁判这边接到了如许的动静以后就会在他们比赛的分数上先给出了几分这速率分。不过这以后，他们的菜就会被人收走，放在了园地中间专门一个属于他们比赛步队的一个台子上等候着。
丁小桥只感觉本身的心脏都已经提了起来了。
以是比及裁判们开端咀嚼的时候，丁小桥就已经双手合十的在那边念佛了，但愿能够获得漫天神佛的保佑。
当这边的统统都已经了了，那边的时候已经差未几畴昔了一个时候了，而煮着鸡腿的锅也已经开了好一会了。
丁小桥看着收票的人将统统的裁判对于粗海带的票数收了过来，然后交给了上去，随后又是麻辣鸡的票数。接着就是上面一个参赛队的菜品端了上去，上面唱票席位上的人开端严峻的开端计票起来。
比及敲完以后，在海带的上面就已经遍及了细细几近看不见的小孔。这个时候再交给沈振开端切丝。
丁小桥也是对于如许的比赛非常无法，你想想看，一勺子不过是半口的饭菜，能吃出个甚么味道来打，就要仰仗这个来绝对一个厨师乃至是一个参赛队的存亡，这也太残暴了吧。
跟醋海带不一样的是，麻辣鸡中当家做主的味道是麻辣，也是川菜中最首要的味道，以是，在这道菜内里最首要的就是对于这两种味道的调配。
至于这辣椒红油和花椒粉的比例也不是随便就出来的，那都是丁小桥和柴康另有莫思归花了很多年工夫一点点尝试出来的，以是，别看这个味道大要上仿佛是麻辣，但是实际上，这内里埋没的各种奥妙却非常的庞大。
比及统统的选手的作品都已经上交放到了指定的位置上以后，就会有有专门的侍卫遵循参赛抽签的挨次开端端给统统的评委吃咀嚼这些菜品了。
比及放完以后，柴康赶紧给孟贞娘，孟贞娘就速率跑到了本身的灶台边上的那面小锣前，敲了一下，并且在本身的步队的旌旗上面拴上了一块红布条代表本身已经完成了比赛。
柴康将那海带丝上面加上了酱油、醋、盐巴、花椒、胡椒等等最为浅显的质料，然后又用新奇的小米辣一小点过了滚油，就用那一点点滚油教在了海带丝上面。
这海带丝是茶青色的，配上了那细细的乌黑的蒜蓉和微微有些发黄的姜末另有那细细的葱丝，搅合在一起，别提有多都雅了。