这几日芙蓉楼的入坐率实在不容悲观，黄金用膳时候的入坐率也不过三成。
“就是阐发我们同业的环境，晓得我们处在甚么环境的甚么位置，知己知彼……”
“考查札记……是甚么？”枇杷一脸迷惑。
枇杷排闼出去时，见安遥抱着本手卷，密密麻麻记取些甚么。
安遥眼眸微动，敏捷衡量了起来。本日的红利已解了急火，不如求点稀缺的东西。
暖水巷地段不差，人流也很多，但或许是受流言诽谤太深，芙蓉楼倒是门可罗雀。
“曹徒弟，这衣袍的色彩跟您真搭。”
安遥咬咬牙，“买，全价也得买！有买卖才有但愿，本日如许的风险，我们再也接受不起了……”
每件都绣有芙蓉图案，分歧的是枇杷的裙边有突变的花色，更加灵动调皮，小豆子的则挑选了蓝底暗花，更加慎重便行。
换上新装的曹徒弟看上去矗立精力多了，小豆子和枇杷对着他就是一顿猛夸，安遥感觉曹徒弟的身高仿佛都被夸高了两寸。
“安掌柜，你本日可真是太给我长脸了！我说过，必然会有重谢，给银子又怕嫌我是个粗人，干脆来问问安掌柜有甚么想要的？”
“马员外，我还真有个不情之请，想跟您借点东西。”
安遥当即打断，语气不容置疑，“谁说的？本日就有几位来应征的厨子，您但是我们后厨的门面呀，如果把我当店主，就快尝尝！”
白世宇如数家珍般先容着，安遥也拿笔在便宜小卷上快速记录。
“那倒不至于，这里毕竟只要些山货。不过，起码包管了原质料的新奇，也避开了部分坐地起价的二道估客……”
枇杷听完直喝采，“太好啦！如许一来，我们就不消看余老板的神采了！”
安遥当即反应过来这话里的意义，对方指的是上回给赏银被拒的事情，看来，这回对方没给她回绝的余地。
小豆子点头应下，这时，白世宇俄然抱着帐本出去了，冲动地将帐本摊开。
见他自傲地点了点头，安遥软声求道：“那你直接跟我说就行啦！有甚么不懂的处所，我再翻看就是……”
见曹徒弟还在角落没动，安遥将他的衣袍展开，走畴昔比了比。
折腾完菜单，来应征厨子的人也到了，颠末刀工火候和烹调技能的考查，从当选中了两位好学的年青厨子，便由曹徒弟领去练习根基功了。
今晨，她们在山间碰到一个捡拾野菜的老太太，就住在山脚的村里，傍山吃山，家家户户都靠捡拾山货为生。
次日上午，阳光温暖，氛围里环绕着春日奇特的清冽与和顺气味。
安遥与他筹议着添删了菜单，去掉了些费时吃力却不常点的菜，又从昨晚的“咬春宴”中精选了几道，优化成了时令春宴。
“啊！”安遥被吓了一跳，见枇杷一脸傻笑地盯着本身，“你甚么时候来的？”
“放心！都妥妥存在地窖里了。”枇杷忽有些心疼，“明天起，我跟小豆子去山里捡春货就行了，您多歇息会儿，可别累坏了。”
“百战不殆！”白世宇度量书册而入，刚好接上了后半句，“店主说得好啊！这些都是您要的质料。”
安遥如有所思地抿了口茶，如许的成果，她也推测了。
这些都有专营特长，而与我们气势近似的酒楼主如果老字号的天香楼，背景深厚的椿乐轩。”
安遥提出了一个相对公道的代价，老太太非常欢畅，说让她孙儿今后都往这儿送。