首页 > 科技与狠活：打造餐饮帝国 > 第5章 制作糯米纸和老婆饼
史玉柱就是一个最好例子，他通过一段广胜利功地进步了本身的着名度。
之前走出李记茶餐厅后，老张拿出一块老婆饼尝了一口。因为太饿了，一块小孩拳头大小的老婆饼刹时就被他吃得一干二净。
李德孝听完李国豪的解释，心中一震。他没想到本身常常因儿子而活力，但他的儿子竟然有如许的本领。
那位生果商从纸袋中取出一块老婆饼，一边笑一边说道：“老婆饼啊，我最爱吃这个了。我奉告你，香江有几家着名的老婆饼店，我都尝过，咀嚼的口味不下十几种。你放心，我必然能猜出是甚么馅的。“
就如许，老张一边开车，一边吃着饼，来到了船埠。
老张惊奇地说：“你们李记也开端做老婆饼了吗？”
李国豪在宿世也学到了一些运营店铺的法门，固然它们看起来浅显，但却包含着贵重的经历。
在互联网敏捷生长的年代，他能等闲搜刮到一些奥妙的糯米纸配方，除了没法搜刮到一些敏感信息外。
四周等候商船卸货的一个生果商重视到老张，看起来他们熟谙，便上前笑道：“老张，吃的甚么呢？给我来一个呗。“
他还没开端咀嚼，又笑着问道：“老张，你是从那里买的这个老婆饼？竟然连口味都不晓得。“
老婆饼这类食品，实在热的和凉的味道截然分歧。
李国豪能够制作这类新型糯米纸，纯属偶合。在上一世，他曾经在本身开店的时候研讨如何进步食品的品格和表面，也就是所谓的“卖相“。
“普通环境下，茶餐厅首要供应饭菜和面食，除了菠萝包以外，很少制作糕点等甜点，因为茶餐厅的首要客户都是浅显人，不会特地在享用茶点的同时吃甜点。“李德孝解释道。
李德孝轻笑：“你很少这么夙起床，明天是个例外，哈哈哈。”
李德孝答：“我刚过来，还没筹办好吃的。要不我看看有没有剩下的明天的饭菜，给你炒个蛋炒饭？”
他思虑着：“一箱老婆饼的本钱约莫在50块钱摆布，一箱里约莫有30多个，均匀每个老婆饼的本钱约为16块钱。如果要红利，起码要卖2块钱一个。这意味着一箱老婆饼的红利约莫是12块钱，即便去掉野生本钱，也不会有多少利润。”
着名度凡是需求投资款项。
与此同时，回到家里的李国豪坐在本身的小书桌前，手持墨水笔，在纸上写写画画。
老张又问：“你这里有甚么吃的吗？”
老张点了点头，然后问：“这些要多少钱？”
但是，老婆饼最甘旨的时候应当是在它冷却后。
李国豪计算了一下本钱，发明这类体例卖老婆饼是不会有太多红利的，并且这类初级质料也不必然会吸引采办者。
起首，要进步商品的层次和代价，就需求进步品牌的着名度。
他叹了口气：“看来低价战略能够行不通。但如果代价太高，能够也没人情愿采办。并且我在糕点范畴还没有太大的着名度，如果开店后代价太高，恐怕会亏蚀。”
刚筹办分开的老张俄然闻到一股香气。
老张感激地说：“好吧，那我就先走了。”
李德孝笑骂了老张几句，然后回到后厨筹办当天的食材。
因为时候启事，本应热腾腾出炉的老婆饼也冷却下来了。
老张说：“来不及了，算了，不吃了。”
“那你为甚么不早点返来歇息呢？熬夜对身材不好，早点归去睡觉吧。“