首页 > 路人甲的吃货人生 > 第12章 淬体清露&眼力指法

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一只红色的小瓷瓶呈现在了她的手里,路仁嘉看了一眼,迷惑到,“淬体清露?干吗的?”

“吴爷爷,等着瞧吧,转头我也成为御膳房里数一数二的厨子,专门给皇上做菜,别说是个常在,就是妃子也得凑趣着我。”

路仁嘉的伤养了半个月,重新回到御膳房后,听到了很多明嘲暗讽,“没有金刚钻偏要揽瓷器活,打脸了吧?哦,不对,不但打脸了,还打屁股了呢。”“不过人家背景硬着呢,这不是又返来了?还能接着切菜,实在是白白歇了半个月呗?”

【叮!恭喜宿主第一百次利用劈刀,目前进度为百分之百!本任务已完成!】

路仁嘉被绕晕了,“如何用啊?内服外敷?”

现在路仁嘉对着木桶里的水,好好打量本身的脸,确切是变白了,她用手摸了一把,挺光滑细嫩,捏一捏,仿佛也养出一点肉来。

寺人们假装一副偷偷在背后群情的模样,还恰好用心要让路仁嘉闻声。路仁嘉不过一笑置之,每天低头切切剁剁。

路仁嘉现在已经根基能做到,生食材切好后,就能看出来终究做好的菜的模样,食材不会切得过大太小或者走形。

【新任务开启!任务内容为谙练把握片刀的利用!】

路仁嘉下值后,烧了一桶热水,筹办用体系的嘉奖来泡澡。她把那瓶清露倒出来后,才想起来体系给她的第一个嘉奖,阿谁美容养颜的药膳方剂。路仁嘉有定时吃,只是吃风俗后也就把它当作每日的宵夜了,倒是忘了它本来的服从。

至于指法,是指用刀时左手的行动。右手用刀,左手天然也不会闲着,最根基的就是要按住被切的食材。

第二日,路仁嘉拿起劈刀,顿时感觉劈刀轻了很多,她对刀的操控也更随心所欲,在案板前站一天下来,腰背不再酸痛,腿也不会浮肿,看来那瓶淬体清露真的强化了她的力量。

当然路仁嘉能进步这么快,还得益于体系的帮忙。体系能对应的显现出,路仁嘉切好的每一块食材,在做好以后是甚么模样,也能显现出,做好后形状大小完美的食材,在烹调前要切成甚么模样。

比如刀工必然要适应烹调需求,整齐均匀不但是为了美妙,更是为了制止质料大小不一,呈现大的没熟小的已烂的环境。炒或者爆的菜,就要切得小一些、细一些、薄一些,焖菜炖菜既要切得大一些、粗一些、厚一些。

用上片刀以后,路仁嘉切的食材顿时多了起来,各种食材也各有各的分歧。韧性强的,比如牛羊的颈肉、腱子肉,猪的蹄髈,鸡鸭的大腿肉等,轻易切不竭或者切的变形,最需求重视的就是下刀准和狠。脆性的食材,主如果各种蔬菜,比如黄瓜、土豆、藕、竹笋等,要切得均匀。坚固的食材,最典范的就是馒头,最轻易掉渣乃至碎掉,切的时候必然要洁净利落。

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