白芨一张俏脸涨得更红了，“我……”
“可我又没让你俩比谁更快，你急甚么？”路仁嘉道，“更何况，你是为甚么比黄苓慢了？他做的是扣三丝，你做的是金银扣三丝，前面的鸡蛋饼你就多破钞了很多工夫，你如何能不慢？”
白芨忙道，“不是的师父，我方才切得有点急。我能切得比这个更好。”
路仁嘉道，“你天禀确切好，可越聪明的人越轻易走弯路，我只是提点你一下。我既然收了你俩当门徒，便会当真教诲你俩，不会只教你俩中厨艺好的那一人。争强好胜是功德儿，但你不必担忧争不过就会如何。”
约莫半刻钟后，两人同时翻开锅盖，将小碗取出来，倒扣入汤盘中，四周撒上豌豆苗作装点，再淋入滚烫的鸡汤。
净水漱口后又尝了白芨的，“刀工不好，影响了口感，幸亏火候拿捏的还不错。”
白芨抿着唇，很局促的模样，一时不晓得如何答复。路仁嘉替她说了出来，“是看黄苓比你快，你才急的吧？”
又听到白芨脆生生的声音，“你且等着，等我厨艺比你好很多的时候，就能做到了。”
路仁嘉闻言一哂，白芨倒是一点就透。
路仁嘉道，“先不说味道，黄芩的这道，色、香都过关，色指的可不止是色彩，而是全部的卖相。黄芩这道菜，没甚么出彩的处所，就两个字，端方。说好听些，那便叫隧道。让人挑不出错来，扣三丝就该当是如许的。”
日积月累下来，便都是费事，根柢打不好，越今后越难。
路仁嘉看出白芨和黄苓的刀工已经不错，却不晓得究竟不错到了哪一步，沉吟半晌，“你俩先别离做一道扣三丝。”
路仁嘉早已经看出来了，白芨做的不是扣三丝而是金银扣三丝。金银扣三丝不消鸡脯肉，用的是鸡蛋丝，黄色的蛋黄丝和红色的蛋清丝别离代表着金和银，更符合金银如山的寄意。
“你又为甚么做金银扣三丝？”路仁嘉看着白芨。
“可你看看，你这丝切得粗细都不匀，你感觉这到底是显出了本身的本领，还是没显出本身的本领？”路仁嘉问道。
又尝了一口，“黄芩的火候实在略有些老，你这个倒是恰好。”
“我这里不兴宫里那一套。”
接下来两人的行动却不不异了，黄苓将鸡汤倒入汤锅中，插手鸡脯肉和调料。白芨却磕了三个鸡蛋在碗里，用筷子将蛋黄挑出来，放到另一个碗里，别离将蛋黄与蛋清搅匀，倒在热锅里一转，转出两个鸡蛋饼。
黄芩往碗里淋入鸡汤，将小碗放进蒸锅里大火蒸上。白芨的切丝切得极快，也装碗上锅了，几近与黄苓同时。
两人回声，路仁嘉出了屋，走至窗外，隔窗听得白芨对黄苓道，“师父本日说了，我想做比你的菜费事些的，又想比你快，又想比你好，可惜我厨艺只比你好了一点点，天然做不到这些。师父说得有事理。”
作者有话要说：敬爱的们我返来了，你们别打我~~(>_<)~~
比如白芨和黄苓两人用刀上的错处，本身如果不指导，她俩再过半年也一定能发觉，日子一久成了风俗，便难改了。
御膳房里也一样，各自把厨艺藏着掖着，偷师当然能偷着一点，但偶然候有没有那两句话的点拨，便大不不异。