说完后，他望向陆子光，说：“你是练过武功的，或许，你削出来的，比我要好吧。”
陆子光一手拿着那块沉重的面团，一手拿着弧形刀，半天也没削下去，他感到严峻，也不知如何动手。
阿成一边快出闪电的削着，一边对陆子光说：“帮我算算时候，这中午餐，我们就吃这个刀削面了。”一边说着，阿成加快了速率，没到一会，厚厚的一块面团，已经被他削得所剩无几。
最后，他叹了一口气，说：“比之前有所退步了，一分钟，削出了两百多刀，这如果是在之前，毫不会这么少的。有比我更优良的厨师，能够削出三百多刀！”
陆子光展转反侧，也不知杨紫菱究竟会在甚么时候呈现，更没法在这个时候跟她联络，或许在某一刻，杨紫菱就俄然来到，那他真会措手不及，内心也有点抱怨父亲，为甚么没经本身同意，就让杨紫菱晓得了这些事，并且还晓得他地点的位置。
阿用心想，如果陆子光如许一向练下去，有能够达到了一分钟二百多刀的速率，乃至能够更快，成为他们这个人削面速率最快的厨师。
阿成听到他如许说，立即笑了一下，对他说：“真正的刀削面，毫不便宜！那些路边摊的，实在底子做不出真正的刀削面来，那些只是盗窟的刀削面！”
可既然已成究竟，陆子光也怪不了父亲，只能等候着，随时做美意理筹办。
这一刻，阿成感遭到陆子光公然分歧凡响，或许是因为练过武功的启事，陆子光那挥刀的力度中有某种难以揣摩的气劲，从而让削出来的面飞得也较着加快，正因为面飞得快，时候上也节流了很多。
阿成却摇了点头，笑着说：“比起徒弟来，我的功力，还差那么一点点，你能够不晓得，徒弟比我削得要快很多，因为他是练过武功的，不但快，并且削出来的面，确切是好。这就是练过武功和没练过武功的辨别。”
说完后，阿成绩开端拿出面粉来，并叫陆子光帮手着开面粉，搓面团，一边搓一边说：“你明天已经练过这个了，现在要做刀削面，这揉面也是很首要的，技术要求很高，水和面的比例，要非常精确，凡是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀，揉软，揉光。如果揉面的工夫不到，削的时候就轻易粘刀，断条。以是，明天你不但要练刀，还得把揉面也练上。”
刷！刷！刷！一根又一根的面条，就从这小老板手上的面团飞出来，飞进盛着滚烫热水的锅里。
陆子光听到阿成说，龙望阳很快会返来，不由一阵严峻，心想有能够此次龙望阳还是以为他不可，要持续练下去。
陆子光看到他差未几停下来，这才看了看表，阿成刚才也就只用了差未几一分钟的时候，已经把全部面团削成一条又一条面叶，进入锅中。全部锅都浸满了这些翻滚不断的面叶。
阿成说：“龙徒弟有点事，还没有返来。他交代我，让我来教你，你要开端学习刀法了。”一边说着，阿成把一个黑布包着的盒子翻开，只见内里整齐放着各种刀具，这明显是厨师公用的各种刀，竟然有十来把之多，并且每把的用处都不一样。
约莫过了十五分钟摆布，阿成终究把一个面团揉好，然后捧在手上，另一只手则拿起那把弧形削刀，当他要开端削的时候，对陆子光说：“看好了，手腕要灵，着力要平，用力要匀，不要眨眼了！”