首页 > 美味战国 > 第一百零八章 酸菜鱼

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荷塘里都水快到聂山的腰部,聂山渡水一步步地走进荷叶丛中,高大的身影垂垂淹没于层层叠叠的荷叶中,留下一圈圈的波纹垂垂泛动开来。

“另有一条!”聂山喝道,话音刚落不久,一条巴掌大的鲫鱼就被扔了过来。

“小兄弟,要不要来几根藕?”聂山摸着黑鱼的时候在淤泥中摸到了几条儿臂大小的藕。这个荷塘在他们门前多年了,但除了偶尔逮逮鱼,他们常日里几近很少吃莲藕或者水面上的荇菜。本日听到白晋提起,不由起了吃的心机。

几样菜白晋用盘子装开,他们这里首要还是以食案分开进食,而不是以桌子。除了醢稷那边有大木案容得几人坐下,其他都是一人一案或者两人一案。

园叟笑了笑道:“小兄弟不必忧心,二郎他技艺好,能抓获得。”

入口的鱼肉滑嫩紧致,带着微微的酸辣,只一口就已经满口生津。

白晋尝了一口,鱼肉软嫩,肉馅多汁鲜美,豆腐滑嫩,味道还不错。

聂山、晋平、园叟一边被辣得嘶嘶吸气,一边不断地在盘中捞着鱼片吃。

日渐西沉,炊烟袅袅,在地里忙活完的农夫陆连续续扛着耕具回家。他们在颠末村口那棵大樟树时,都不约而同放慢了脚步。

莫非那家伙直接扔过来?!

白晋倒是尝起了这道葱烧鲫鱼。他接收了这个期间人在鱼腹中填入辛菜的灵感,把腌制好的肉馅填入鱼腹中,再塞入几片姜。填好肉馅的鲫鱼在油锅中煎得两面金黄后,放入铺着大把葱的鼎中,调入醢酱、醯、黍米酒等调料,再在鱼的四周码入切成块的豆腐,浇入净水没过鱼身,盖上盖子蒸煮约半个时候。待汤汁浓稠时,便可装盘。

“够了,聂兄不必再抓了!”白晋大声喊道,这些够他们吃的了。

“第二条!”

“也好!”藕不但是用来煲汤还是做一些凉拌菜都是不错的挑选。

“诺。”大管事躬身而退,出门后挺直了腰杆,冷冷一笑,有人好办事。他已经丧失耐烦,有没有本领,抓来尝尝便知。

话音刚落,厨房中就挤满了人。

几个农夫鹄立在路旁几次向院中张望,一脸神驰。

“我来!我来!”

正说着,闻声荷叶深处传来聂山粗暴的声音。“鱼抓着了,小兄弟接好!”

“归去了。”聂山一手提起鱼篓,另一手夹着几条藕,对白晋道,他已经迫不及待地想要尝尝白晋做的菜了。

白晋忙扯了根草,把它的嘴穿了吊起来。这是条三斤摆布的鲤鱼,被吊起来后仍奋力地拍打着尾巴,非常生猛。白晋将它挂在鱼篓上,内里的螺蛳也被它扯得唰唰作响。

而此时在厨房门口,聂山、晋平、园叟的目光不竭投向厨房,俱都悄悄咽着唾沫,这味儿,真香啊――

白晋非常想让木工做一套桌椅出来,跪坐的体例贰心机上始终不风俗。但是此时人们的风俗如此,他也不好过分张扬。

此次聂山扔上来的这条黑鱼如小臂粗,大略预算也有4、五斤。

“好了,能够端出去了。”白晋擦了擦手道。

“咦?甚么这么香?”

方庆和不满地盯着大管事,不耐烦道:“一个小小的庖人……”他挥了挥手,“你带上几小我把他带返来就行了。”说完,眯着眼持续赏识起歌舞来。

“奇了,奇了,昔日这里不是多是铜臭味么?本日怎地香起来了?”

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