聂山、晋平、园叟一边被辣得嘶嘶吸气，一边不断地在盘中捞着鱼片吃。
话音刚落，厨房中就挤满了人。
白晋倒是尝起了这道葱烧鲫鱼。他接收了这个期间人在鱼腹中填入辛菜的灵感，把腌制好的肉馅填入鱼腹中，再塞入几片姜。填好肉馅的鲫鱼在油锅中煎得两面金黄后，放入铺着大把葱的鼎中，调入醢酱、醯、黍米酒等调料，再在鱼的四周码入切成块的豆腐，浇入净水没过鱼身，盖上盖子蒸煮约半个时候。待汤汁浓稠时，便可装盘。
大管事憋着一肚子的气回到方家，在自家房里踱了几圈，最后还是向方家家主禀报了。
园叟笑了笑道：“小兄弟不必忧心，二郎他技艺好，能抓获得。”
园叟先呷了一口汤，奶红色的汤中搁了酸菜，干红辣椒，酸辣爽口，鲜香浓烈，没有一丝腥味。这酸菜是园叟自个儿所腌制，几十年的功力当然不差。干红辣椒是白晋为了便利照顾，把新奇的辣椒晒成干，随身便可照顾。白晋怕他们吃不惯辣，考虑再三才放量。这类辣度既能激起鱼肉里的鲜，又在聂山他们的接管范围以内。如果白晋本身吃必定会做成麻辣的，要辣得舌头嘴唇都麻那才是真的爽。
“小兄弟，要不要来几根藕？”聂山摸着黑鱼的时候在淤泥中摸到了几条儿臂大小的藕。这个荷塘在他们门前多年了，但除了偶尔逮逮鱼，他们常日里几近很少吃莲藕或者水面上的荇菜。本日听到白晋提起，不由起了吃的心机。
“奇了，奇了，昔日这里不是多是铜臭味么？本日怎地香起来了？”
“另有一条！”聂山喝道，话音刚落不久，一条巴掌大的鲫鱼就被扔了过来。
“咦？甚么这么香？”
过了一会，聂山双手便提着几条藕走登陆来。固然比不上当代专门莳植的，但也算粗大。
白晋尝了一口，鱼肉软嫩，肉馅多汁鲜美，豆腐滑嫩，味道还不错。
“也好！”藕不但是用来煲汤还是做一些凉拌菜都是不错的挑选。
荷塘里都水快到聂山的腰部，聂山渡水一步步地走进荷叶丛中，高大的身影垂垂淹没于层层叠叠的荷叶中，留下一圈圈的波纹垂垂泛动开来。
在白晋一愣神间，一道黑影从空中划过，夹带着腥风啪地落于白晋和园叟两人身边的草地上，落地后仍然在不竭地蹦哒着。也幸亏这里都是柔嫩的草地、泥地，不然这鱼如许的扔过来，不摔得血肉恍惚才怪，哪有现在的精力劲儿来蹦哒。
菜肴以极快的速率摆好，聂山迫不及待地夹了一片鱼肉。出乎他料想，如此薄的一片鱼肉，竟然没有碎开。他刚才孔殷之下没有节制好力度，还觉得会碎掉。他看了一眼白晋，算了，还是先吃。
几样菜白晋用盘子装开，他们这里首要还是以食案分开进食，而不是以桌子。除了醢稷那边有大木案容得几人坐下，其他都是一人一案或者两人一案。
第二条是条草鱼，大抵也就三斤多，能够是野生的启事，长得都不太大。第三条出乎白晋的不测，竟然是一条黑鱼。因它刺少肉多，肉质比较紧实不易疏松，白晋做酸菜鱼用黑鱼的时候更多一些。
白晋忙扯了根草，把它的嘴穿了吊起来。这是条三斤摆布的鲤鱼，被吊起来后仍奋力地拍打着尾巴，非常生猛。白晋将它挂在鱼篓上，内里的螺蛳也被它扯得唰唰作响。