林愁翻开蒸锅，统统的质料都已经蒸好。
“...”
大地鱼干，大地鱼实在就是比目鱼，肉质细嫩，以特有伎俩做成淡干鱼干后，遍及用于大灾变前的粤菜菜系中，煲汤做馅再到调味，都能够见到大地鱼的身影，毫不夸大的说，这是一味灵魂食材。
XO酱乃至没有一个既定的标准，各地有各地的风情与妙处。
取出后将麝肉丝、瑶柱、火腿、大地鱼干趁热撕成细丝，包管长度附近便可，并没有甚么高深的技能，需求的只要耐烦。
“公然好白菜都让猪给拱了啊。”
火腿，这是林愁最后半天存货，从海底背上来的火腿就只剩下了这一点，斩下巴掌大的一块，一个字，蒸！
林愁很不屑，这东西可不是用来吃的。
“饿啊饿啊饿啊...”
瑶柱，也就是干贝，“海八珍”之一，古时进贡皇室的珍品。
“你就这么对你的上帝么，啊....上帝要卒了，你小子管是不管？”
“卧槽，我姓司空！你个智障！”
撕好后热锅宽油，先炸瑶柱丝，包管油温，锅里是个翻滚油花，炸到金黄酥脆捞出，再拍碎虾仁，一样下油锅炸伤一遍，最后再炸大地鱼干。
固然用到的机遇很少，但绝对不能没有，这是原则题目。
改小火翻炒，同时不断的、缓缓的插手刚炸好的红油和清油，直到淹没统统质料为止，盖锅焖三分钟。
要晓得，一斤成色比较好的大米，也不过两畅通点每斤，白穹首等打猎者抓捕的暴牙狼的幼崽，一只也仅能卖到数百畅通点罢了。
其配方向来都不是能够等闲获得的，但此中的首要质料必定要有瑶柱、火腿、大地鱼干、虾仁和辣椒。
“愁啊，外边坐着那两位.....新来的老板娘预备役？排到多少号了？”
“呼~”
他的存眷点一贯非常清奇，比如豆腐脑、比如葱油饼、比以下城区的鼠肉干。
“咳咳。”
“卧槽，香是挺香的，等了大半天，你就弄了一锅油出来，你想让本公子喝油不成？想想我就腻歪。”
因为 XO品级的干邑白兰地产量少，以是代价极其高贵。
林愁挑选的是基地市内能找到的最好的瑶柱，代价是九百畅通点一两，在浅显食材中，这个代价相称惊人。
大地鱼用于炖汤时，出汤清澈鲜甜，别具风情，并不似其他鱼类那般要做出浓白的奶汤，因此很受一些厨师的喜爱。
做好了筹办事情后，需求的就是悄悄等候蒸笼里的东西蒸好。
这时随便来上一个厨子，就不难从他筹办的材猜中看出林愁要做的是甚么。