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“等下你尝尝不就晓得了？对了，你爸他们到了没？”
周安一笑，“不消，归正我给他们筹办的是午餐，既然他们已经解缆，那就必定能赶上午餐，没需求老是问。”
手速很快，很快菱形的姜片、葱段和蒜片也都切好，看他如许的手速，污人能够会想：这家伙这是单身多少年练就的手速啊？
浅黄色的汤汁里酸菜隐现，看着就让人想到酸菜的酸爽味，嘴里冒口水。
猪血旺、嫩豆腐、肥瘦相间的五花肉和肥肠……
这此中，梁宇明天送来的新奇黑猪肉等物，阐扬了很好的感化。
想要两个娘舅帮手多操心本身的小洋楼，他这个做侄儿的，又是开饭店的，天然得好好接待一顿。
再以后，是猪血旺、肥肠、猪肝和五花肉等等。
对喜好吃肉的馋嘴来讲，杀猪菜的确是天赐的美食。
又一次吞咽口水的时候，他俄然想到个题目，皱眉问：“小安，你之前不是说烧荤菜，普通都要先焯水吗？如何刚才你没给大肠和猪肝焯水呢？”
周安看在眼里，好笑之余，也挺有几分得意。
这期间，周安左手趁机又倒入切好的大肠和猪肝，等这些东西都炒的变色，披发香气，又随便喷入料酒和陈醋。
新的一天，上午10点摆布，狂暴小龙虾的厨房里，周安正在切酸菜，表哥田律在一旁盯着学习。
明天是个好日子，他假想中的小洋楼明天将开端打算完工，本着肥水不流外人田的原则，周安叫来两位做泥瓦匠的娘舅，筹办让他们卖力这件事。
跟着，酸菜入锅，当酸菜的酸香味也混入此中向外飘散，田律在一边看的咕噜一声，咽了口口水。
（ps：明天一早带女儿去做查抄，迟误了更新，抱愧。）
“应当快到了吧！之前我打电话畴昔的时候，他说他和大伯已经解缆往你家去了！”
盛进田律筹办好的一只不锈钢盆里。
浅黄色的汤汁里，红的辣椒和猪血旺，肥瘦相间、浅白微黄的五花肉、悄悄一动就微微颤抖的肥肠，另有红色如玉的嫩豆腐，以及星星点点的葱花，和随便切碎的香菜叶。
对于爱吃这些东西的人来讲，引诱指数的确爆表。
十几分钟后，一锅汤汤水水、却香气四溢、色采搭配相称诱人的杀猪菜正式出锅。
再说了，这些猪肉和大肠甚么的，都是梁宇明天刚送来的，新奇着呢！刚才你没见我用盐和面粉几次把它们洗了又洗吗？已经洗洁净了！并且，我跟你说，焯水后烧出来的味道要差一截，如许洗洁净了直接下锅，烧出来的才好吃！”
哚哚的刀口跳动声中，两棵酸菜切好，菜刀随便一拨，酸菜全数拨进砧板中间的小铁碗里，这类小铁碗在厨房普通叫码斗，配菜、码味用的小斗，普通是不锈钢质地。
烈火灶前，周安筹办做菜，炒勺舀油入锅，绕着锅底一圈淋下豆油，然后放入切好的姜葱蒜，干辣椒，稍稍煸炒，令人丁舌生津的香气就四溢出来。
田律一边看一边问。
固然已经好久没做这道菜，但味道还是棒棒的。
周安切菜的伎俩天然是纯熟的，左手按菜，手指内扣，指枢纽贴着不竭跳动的菜刀，这个小技能是为了制止菜刀切到手指，指枢纽贴着菜刀，普通环境下，只要刀口跳起的高度不超越指枢纽，刀锋就不成能切到手指。