云家盖屋子的时候，想着是省些钱，云争和虎子爹没少跑腿儿，本身看了也放心。
过了年，本身也出了月子，很快便能够出来做事，到时候铺子刚好也整修结束，恰好大干一场！
这里地处平原、背景面水，食材还算丰富。
到时候炭炉放在桌下，客人的脚挨着炉子也不冷。关头是锅子坐在炭炉上，越吃越热。
云叶成心培养老杜，每做一步都讲授得非常细心。
云叶有些累了，略坐了一会儿，带着春儿和小荷回了家。
鸡、鸭、鱼、兔、羊杂、牛肉、猪排、鸡杂、肥肠、鱿鱼、虾蟹、菌菇、干笋、土豆、黄瓜、木耳等，荤新素料都可入烹。
青菜碧绿、大虾红亮、香味扑鼻，闻着就让人馋涎欲滴。
干锅菜，主料还是非常丰富的。
香辣的味道、素净的红油、翻滚的热浪……
宁寒有些奇特，“如何要这么久？”
在院中摆上桌子，也能够摆上一二十张！
王叔中午不敢打搅，此时见云叶过来，忙上来禀报，“已参议好了人为，那边工匠已经开端筹办了。”
馆子高低三层，也不能都是干锅。云叶想着留几个包间，放上大转桌，也非常有特性。便画了几张图。
本就是个厨艺不凡的大厨，云叶稍作点拨、再勤加练习，老杜进步很快。
回到房中，云叶要来笔墨，开端画图。
干锅菜在当代也是一种风行较广的菜式，最早利用于湘、鄂、赣一带。
宁寒点头，宠溺一笑，“你做甚么都好。”
宁寒看着丫头端着小铁锅，云叶在身后笑吟吟地跟着，有些好笑。
桌上放着小炭炉有些不便利，或者说锅子也大不了，如果某桌客人多，小锅明显是分歧适的。
装修弄几个月，这个很普通。更何况是翻盖，没有几个月是下不来的。
此时是夏季，鱼虾非常丰富。云叶怀着孕，天然要多吃鱼虾。
两人都点头，“做过的。”
王叔身子一个颤抖，再也不敢想下去。
两人听云叶的话，模糊约约也瞥见了云叶的肚子，忙点头道：“夫人放心，我们定不孤负。”
厥后被四川厨师引入川菜后，加以改进进步，慢慢构成了以川味为特性的干锅系列。
两人坐下，云叶指指小铁锅，道：“这就是干锅。现在天热，便如此干吃。等天凉了，干锅里的肉菜吃完，倒入高汤便可涮菜吃。”
“馆子大嘛，还要翻盖，天然慢些。”云叶说着，拿出图，给宁寒看。
云叶问：“砖瓦这些但是我们定？”
云叶点头，两人见礼后别离坐下。
看色彩变了，调入盐、白糖，推匀。放孜然粉略炒，出香后推炒。
云叶已经做好了酱，此时，只要大虾做好便很快了。
云叶点头，“是啊。又和缓又热烈，你看如何样？”
每日市场采买不是不成，但是费事。
早晨，宁寒返来了。搂住云叶，低头在额头上亲了一口，柔声问：“明天做甚么了？”
云叶摸着肚子，想了想，也不急于一时。点头 ，“也好。”
“是。少奶奶，我已经派人去了。我天然也要常去的。”王叔问：“另有其他的桌椅板凳之类，甚么时候去定？少奶奶交代了我好去寻木工。”