蒙古族汗青上就是逐水草而居，能够说统统的出产糊口质料来源都取自于大草原，取自于毕生相依相伴的大天然。饮食如果传统分类体例有四大类，即面食、肉食、奶食、茶食。凡是，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯粹、吉利、高贵之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。甚么叫红食呢，指的就是肉食，包含牛肉、羊肉的多种分歧食用体例，首要有手扒肉、羊背子、烤全羊等。传闻在成吉思汗期间，蒙古将士在行军途中，用铁支架，烧烤整羊吃，这或许就是现在烤全羊的雏形。奶食色白，意味纯粹，蒙前人以白为尊，视乳为崇高吉利之物，称奶食品为白食，其种类首要为黄油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油等。在清朝，察哈尔八旗是清皇室加工奶食品的基地，其奶豆腐是指定向清宫廷进贡的奶食品。以奶制作的传统饮料首要为奶茶、酸奶、和奶酒。蒙古民族喜好喝茶，特别喜喝奶茶，奶茶是砖茶与牛奶融会的产品，奶茶又叫蒙古茶。
“想不想吃？”再鼓励。
陆川这一长段近乎演讲的内心读白，让每一名在场的旅客都为之冲动，人们感遭到，陆川是一个朴拙而坦白的人，他的话给人一种信赖，他的情给人一种共鸣。是啊，哪一行都不轻易，我们在评判一小我，一个行业的时候，老是风俗从本身好处解缆来停止攻讦，但我们又何常不是处在被攻讦的角色上呢？谁都要保存，保存是没有善恶妍媸之分的，只能有公理和非公理之别。导游圈里，也有好人，也有善心，但他们一样要处理如何喟饱肚子的困难，即便是消耗了，能够给如许的人多一份保存的自在，而我们享遭到一份舒心的办事，又何尝不是一件善事呢？
张徒弟开着车，听着陆川的话，冷静地点了几下头，嘴角微微一撇，心想：这小子行！
１、酿造“奶酒”的质料首要质料鲜牛奶、马奶和酵体
“想吃甚么啊？”陆川，不是我逼迫你们花的钱，是客人本身情愿的，再贵也情愿。
“各位，说实话，你们馋不馋？”陆川的话有点鼓励的味道。
“想吃!”
炒米是蒙古族群众特别爱好的食品，本地称之为“蒙古勒巴达”，意义是“蒙古米”。用糜子颠末蒸、炒、碾等工序加工而成。炒米的吃法有几种：用黄油、奶皮、白糖拌着吃，很象芝麻糖的味道；用奶茶泡着吃，又香又软，如果再加上一小块黄油或奶酪，其味更适口。每天凌晨，牧民出牧之前，早餐是奶茶泡炒米，加一些别的的乳成品，临行带上一些，中餐也就处理了。炒米含淀粉较多，非常耐饥。以是蒙古族牧民们常说：“暖穿皮子，饱吃糜子”。
陆川话音一落，双手和摊，做了个谢幕的行动，全车人一起鼓掌，大声叫着：“好，好，好，陆川说得真好，赶上说相声的了！”