丁小兰接话，说：“就是，之前二姐你很少进灶房做饭，就算进灶房也只会做回锅肉，现在竟然会做这类菜，我猜这个菜应当是城里的国营饭店的大厨师才会做的。”
“那好，就交给你做了，要不要我帮手打动手？”丁建军问。
站在他身边的丁建军一听，抬手给他头上一巴掌：“如何说活呢？你二姐甚么时候不风雅了？哪次回娘家没给你们带好吃的。再说了，现在谁如果捡了钱还不交给公家，你这么说你二姐，万一有人掉了钱，听到了还觉得你二姐真捡钱没交公，拿来买了东西吃，到时候又扯皮！”
“三妹，四弟，明天吃好的，看我的技术！”丁小甜一边笑着说话，一边挽起了袖子。
两口儿接下来冷静地干活。
丁小兰帮着丁小甜打动手，择菜，丁小甜则是把鸡洗洁净，放到菜板上，谙练地把鸡腿和鸡翅膀切下来。
她把鸡腿和鸡翅放进烧开的大铁锅里汆水，接着把鸡腿和鸡翅捞出来，放进一个大碗里。再往内里加一些盐和少量白酒腌制。
刚才汆过鸡翅膀和鸡腿以后，他遵循丁小甜说的把内里的水舀出来，重新加了水到铁锅里，并在内里放上了一个三角铁架。
铁锅里的水倒洁净，往锅里倒出来一丁点儿麻油，等油烧热，就把葱末和姜末倒出来炒香，再把刚才蒸鸡翅膀和鸡腿碗里的汁儿倒出来烧一会儿。汁液浓稠入味后，把这个掺杂了葱末和姜末的汁儿淋在摆好盘的鸡块儿上，这道葱油鸡就做好了。
只不过这个时候不准私家买卖任何糊口物质，以是在私家那边买米就换了个说法，叫换米。用甚么换，当然是用钱换。并且，会比市场价高上一倍不止。
丁家明天的晚餐非常丰厚，三菜一汤，吃的是白米干饭，另有米汤。
约莫二非常钟以后，饭蒸好了，茄子也蒸好了。
灶房里的丁小兰和丁建国看到二姐手脚敏捷的做好葱油鸡后，都凑畴昔看，大赞色彩标致，老远就能闻到香味儿，各个在那边吞口水。
“哎呀，有鸡吃啊！”丁小兰一瞥见她年熟行里提着的那只鸡已经拍动手喊起来了。
“好。”
铁锅里放水，水烧开，放蒸笼，把米和茄子别离放进竹子蒸笼的蒸格里蒸。
丁小甜最后做这道辣子鸡，本地乡间人根基都会做，也就是把鸡丁放油里炸一炸捞起来，控干油，锅里放出来葱姜蒜辣椒炒香，最后把鸡丁放出来翻炒，起锅的时候倒入一点儿酱油提鲜装盘就行了。
丁小甜揭开锅盖，把装着鸡翅胖和鸡腿，碗底和鸡肉上面都有葱段和姜片的碗放到三角铁架上，再盖上锅盖开端蒸鸡。
丁小甜就说这个一鸡三吃是何忠灿参军队上的战友那边听来的。
“不但有鸡，另有一只鸭子呢，过两天，我们再吃鸭子。”丁小甜持续笑着说，“此次我回娘家带了一只鸡一只鸭返来，给你们打牙祭。”
不管是大人还是小孩都吃得非常高兴，下桌的时候各个肚子都撑圆了，当然不管是菜还是饭都一扫光了。
刚巧丁小甜走到灶房来筹算做一鸡三吃，就听到了大哥和大嫂争论的话。
看来应当是大儿媳妇对于二女儿回娘家来住上一段时候，要在家里用饭有定见。
丁小甜想先花上十五块钱，买上五十斤米，差未几能够对于一个月摆布。别的再花点儿钱去买点儿菜籽，拿去榨油。剩下的调料和糊口物品再买上一些，就能够在进步村娘家住下来了。