男人官服，普通是头戴乌纱幞头（幞头，又称幞，软巾，以巾裹头，成为代替冠帽的束缚长发的头巾。幞头有四带，二带系头上，盘曲附顶，以是也称“四脚”、“折上巾”）；身穿圆领窄袖袍衫，衣长在膝下踝上，齐膝处设一道边界，称为横襕【襕，本指衣裳相连的衫、袍。“阑”通“襕”，横襕即横阑，在襕袍襕衫的中界加一界隔（阑）】，略存深衣旧迹；腰系红鞓带（鞓，皮带。唐朝官员鞓带尚红，带上缀有较前代繁复的装潢品玉方、金花等。先人曾为花色似红鞓犀带的青州牡丹定名“红鞓”），足登乌皮六合靴。从天子到官吏，款式几近不异，不同只在于质料、色彩和皮带头的装潢。
而腰带金饰从高到低顺次为：玉——金——银——鍮石。
跟着国度的同一，隋唐朝廷都参照前朝旧制，鼎新舆服轨制，规定天子、百官的官服用色彩来辨别品级，用斑纹表示官阶。隋代朝服尚赤，戎服尚黄，常服正色。唐朝以柘黄色为最崇高，红紫、蓝绿、黑褐等而下之，红色则没有职位。
通天冠也是按照珠子的多少表示职位的高低的，隋炀帝戴的通天冠，上有金博山等装潢。他戴的皮弁也是用十二颗珠子（琪）装潢（古时用玉琪，隋炀帝改用珠），太子和一品官九琪，下至五品官每品各减一琪，六品以下无琪。进贤冠，以官梁分级位凹凸，三品以上三梁，五品以上二梁，五品以下一梁。谒者大夫戴高山冠，御史大夫、司隶等戴獬豸冠。
高祖天子于武德元年(618)改以往的银莬符为银鱼符。鱼袋虽配发给四品五品职事官，但退体后要交回。三年后高宗天子人道化是调剂为五品以上薨亡者不须追收鱼袋。咸亨三年(672)令京官四品五品职事官佩银鱼。武前期间将佩鱼范围扩大至处所诸州长官，并于天授元年(690)改表里所佩鱼并作龟(因玄武与武姓相合)，又初度规定三品以上用金饰龟袋，四品用银，五品用铜。
文武百官的朝服为绛纱单衣，白纱中单，绛纱蔽膝，白袜乌鞋。男人官服，在单衣内襟领上衬半圆形的硬衬“雍领”。戎服五品以上紫色，六品以下绯与绿色，小吏青色，士卒黄色，商贩皂色。
无官的地主阶层隐士、野老，则喜穿高领宽缘的直裰（家居常服。普通为斜领大袖、四周镶边的大袍。又作“直裰”。僧衣道服也有“直裰”袍衫），表示秉承儒者宽袍大袖的深衣古制。浅显百姓只能穿开衩到腰际的齐膝短衫和袴，不准用光鲜色采。差役仆夫多戴尖椎帽，穿麻练鞋，做事行路还须把衣角撩起扎在腰间。脚上只限穿编结的线鞋或草鞋。
唐礼服饰和色彩
常服佩鱼自隋代已初具形制，在唐朝却经历了一些风趣的窜改：
至于黄，在唐之前，黄色高低能够通服，比方隋朝士卒服黄。唐朝以为赤黄近似日头之色，日是帝皇尊位的意味，“天无二日，国无二君。”故赤黄(赭黄)除帝皇外，臣民不得僭用。把赭黄规定为天子常服公用的色采。唐高宗李治(公元650年至683年)初时，流外官和庶人能够穿普通的黄(如色光偏冷的柠檬黄等)，至唐高宗中期总章元年(公元668年)，恐黄色与赭黄相混，官民一概制止穿黄。今后黄色就一向成为帝皇的意味。