行市的老板掌柜们都有些讶异，他们这行市大街来往的都是有脸面的人，不是达官朱紫就是富商富商，向来没有人在这行市大街用饭，来这里都是为了谈买卖，忙繁忙碌的那里故意机坐下来用饭？更何况，这些人出入的都是洛阳城里驰名的酒楼饭庄，象他们这小食肆还真入不了眼。
“无妨事！只如果会计帐的人都会算得明白这笔帐，我们店里的套餐比市道上的要便宜很多，味道又好，只要不是傻子都会来我们这用饭，虽说利薄些，可却能做的悠长，放心吧！如果实在不可，我再想别的体例。总之不会让哥哥饿肚子！”商商笑看着苏敏之。
不由得停下了筷子，心道：这厨道公然有道，越是这等家常的菜但是越见工夫，这代价只怕也便宜不了。
实在，对于做甚么谋生，商商也曾踌躇了好久，苏敏之和苏睿之都是书香家世，过分卑贱的事情确切做不了，睿之又有风湿，加上身材根柢不好，必定是不能出来做事的，那就只剩下了敏之，他却又并无一技傍身，商商想了好久，最后只得决定还是从饭店做起，还得是那种小饭店，做出口碑来今后再想体例渐渐做大。
一顿汤足饭饱，薛掌柜这才想起刚才拿出去的那份菜贴，起家到柜上拿了翻开细看，一入眼，一手标致的散着墨香的字便让他有三分好感，再细看那菜谱，名字起的极有味道，只是有很多菜并未听闻，一时候倒有些猎奇，再看菜价，也只是浅显，并不高的离谱，最特别的，要属翻开第一页的套餐，并未写明到底是何菜，只简朴的写着两素一荤多少铜钱，两荤一素多少铜钱，三荤又是多少铜钱，另注送例汤一份。
一条街上几十家铺子，这一顿午餐下来，后厨里的宋妈忙得是人仰马翻，前面的苏敏之倒是心疼不已，昨儿个买卖不好，本身归去同妹子说了，妹子皱了片时眉便道无妨事，只是如此这般的将这体例教了给他，还说这叫放长线钓大鱼，可这一顿午餐就吃了店里多少质料啊！现在这线是放出去了，可这鱼却还不知何时能钓上来呢！
“掌柜的，小的去瞧了，这菜吃的但是真洁净，没有一家倒掉的，看来我们今后的买卖就要好起来了！”
全部行市大街上象薛掌柜这般想的并不但他一人，世人打从一看到这食盘起，便都有些对这厨道的掌柜刮目相看，待吃了这些极其适口的小菜，又一瞧这菜贴子上标的银钱，便都动了心机，一个个都歇了本来看好戏的设法，暗道这厨道的掌柜倒是个小巧心肝的人，都起了交友之心。
苏敏之有些不美意义的挠挠头，这铺子里如此洁净，没人出去用饭也是一大启事啊！
果不其然，这食肆开张第一天，便门可罗雀，店里擦的锃亮的桌椅愣是没人出来坐。行市里做活的伴计们便都跟着看笑话，一个个笑这店家眼睛不亮，竟寻了这么个处所来开食肆。
到了第二日，眼看着到了饭点，这食肆里竟飘出了一阵香味，合法统统人都猎奇是谁在这用饭时，这食肆的掌柜却做了件让统统行市大街的人都惊奇不已的事。