宋末农书《种艺必用》说：“地久耕则耗”。
甄乾还晓得一种体例，就是挖个大池子，把各种植物粪便连同一些秸杆、菜根等都扔进一个庞大的粪坑里，插手尿液、水等然后盖起来发酵，这近似于沼气池发酵，固然发酵慢，但有机质耗损较少，渣肥和沼液都有很高的肥力，特别是沼液乃至还能充当杀虫剂利用。
粪肥是不能直接施用的，不然偶然还会反伤害到庄稼，轻易烧苗等。唐人沤粪堆肥，也恰是让粪腐熟，制止烧苗烧根。
在耐久的耕作中，农夫发明耕作靠人类粪便、河塘淤泥、沥腐植物茎叶、草木灰、可沥腐性渣滓、村沟污水以及花生豆麸等为肥料能够进步亩产量，到了明末清初以后，堆肥的技术才获得了长足的生长。
南宋时，杭州就已有专人汇集和运送都会人粪。吴自牧说杭州“户口繁伙，街巷小民之家，多无坑厕，只用马桶，每日自有出粪人瀽去，谓之‘倾脚头’。各有主顾，不敢劫夺。或有劫夺，粪主必与之争，甚者经府大讼，胜而后己”。
比拟当代利用的化肥，粪肥对农作物不良影响很小，以是自古耕作地步必用粪肥，它包含人粪、鸡粪、猪粪、牛粪等等。
官员不晓得，但不代表就没有人晓得这件事，仙台村的农夫瞥见秋收农田里沉甸甸的麦穗时，口水都流下来了。不过甄乾并没有敝帚自珍，无偿的给四周农户供应粪肥，还出钱采办猪羊鸡鸭给农户豢养，将四周农户的好处和甄乾紧紧的绑在一起。
甄乾可没有跑到县城里去汇集粪肥，而是在仙台村养殖了大量的牲口，猪羊鸡鸭的粪便汇集起来作为粪肥的质料，养大的猪羊鸡鸭拿到县城里卖，赚来的钱再收买粮食，产生良性循环。
当代可没有甚么化肥一说，地盘耕作三五年以后，则肥力减退，作物收成绩要降落，这个门路很多人都懂。是以劳动听民常常只能采纳休耕、轮耕等简朴的体例来让地盘渐渐的规复肥力，或者种三年两季，或麦粟一季后种一季豆类。
北方粪肥的制作流程为：春季把玉米秸杆切成小段，再按高低挨次呈经纬状堆为一垛，往上泼浇粪尿水，必须达到使其长时候的浸泡即发沤的结果，然后令其发酵，也可插手烧完后的富含钾肥的草木灰或柴炭，到来年春季即会沤干成小块小块灰玄色的肥料或带有水质的灰玄色的肥料水，此即粪肥；亦可用麦草垛来制作粪肥。在粪肥制作过程中往秸杆垛里总会随时增加其他植物的茎、蔓、叶或打扫天井所撮起的枯树枝条等。
甄乾不想上报朝廷，官员也不会下到村落来观察农情，天然不会发明这个升官发财的好机遇！
这个期间的农夫是俭朴、纯真的，谁对他们好，就会义无反顾的支撑他，天然不会将这个奥妙奉告官府。
采取休耕的体例让地盘规复肥力，过分简朴掉队，也大大影响收成。是以百姓也早就发明了施肥以保持地盘肥力，早有人总结过，人畜之粪与灶灰脚泥，无用也，一上天步，便将化为布帛菽粟。