郑轲下定决计,身材也终究获得了放松。持续两天,他一向处在严峻的练习中。直到现在,从多少能缓出一口出气。
郑轲迫不及待地夹起一块鱼肉,放进嘴里。
“呦,你的筷子已经用的这么好了?”郑轲看着凯瑟琳毫不吃力地挑开鱼皮,略显惊奇。
固然以郑轲和凯瑟琳的干系,她的这句话很能够有开打趣的意味,但在郑轲听完以后,却堕入了深思。
这五条真鲷但是郑轲的杀手锏,必然要比及最后的时候再用上。现在需求做的,就是将本身在夜里经心筹办的几个食谱一一考证出来,如果没猜错,明天的测验摒挡,会在这三道摒挡中呈现。
“差未几,明天测验用的摒挡做好了。”郑轲将做好的清蒸鲷鱼推到凯瑟琳的面前,“要不要尝一下?”
“哈哈,你在说甚么呢?这道摒挡只是我练手的摒挡,明天正式比试的摒挡,不是这道。”郑轲把这道摒挡反对了。
去鳞去鳃,清出内脏,然后再在鲷鱼的两侧刻下十字花刀,用来增加鲷鱼的味道。然后将鲷鱼放到盘中,在它身上放入料酒、高汤、姜丝、生菜……然后端入锅中蒸煮。
郑轲的第一道摒挡就是清蒸。这类体例的特性是菜品原汁原味,味道清鲜,同时能够最大程度地保存食材的营养。很较着,这个别例很合适鲷鱼。
凯瑟琳将鱼肉塞进了嘴里,脸上闪现一种极其享用的味道,垂垂地脸上暴露了笑容。
郑轲看了一眼手机,下午三点,离明天的测验另有20多个小时,如果重新筹办菜品,但愿时候来得及呀。
“对付测验是够了,应对花泽学长,还是不可。固然这道摒挡的味道还不错,但我没有从它的身上感遭到你的情意。从某种程度上说,这道摒挡给我的感受,比不上你那道雪花大蟹。郑轲,你倦怠了。”凯瑟琳一本端庄地说道。
“味道如何样?”
时候固然很急,在这类时候,千万不能再乱。下次再做的摒挡,必定就是明天的摒挡,必然。
就它了!
剩下的摒挡郑轲也一一尝试了一遍,一道是清炖鲷鱼,一道是脯酥鱼片。郑轲别离尝了一口,感觉与本身的要求还是有些出入,便又将重视力集合在第一道摒挡的身上。
白白的蒸气源源不竭地从锅中逸出,还未煮熟,郑轲就已经食指大动,极度想要想看锅盖,一看究竟。最后,他还是忍住了,直到熟透,才端了出来。