凤眼男哦了一声,等着陈尔说下去。
而青蛙身上的肉,果然柔嫩到了顶点。
方才这炊饼一端上来的时候,苟家世人顿时就发明了它。
“这是……烧饼?”凤眼男有些别致隧道。
山泉的清爽甜美和精豆粉的清甜气味相差无几。
外层红色的面饼因为打仗过炙热的炭火,是以被炙烤出了酥饼的口感,边沿略微有些发硬,闪现半焦的金黄色,乃至还翻起了少量金黄色的酥皮,又香又脆。
只是每一层的面饼都被拉得极薄,内里包含的配料隔着一层薄纸一样的面饼,仿佛悄悄一戳就能将其捅破一样。
然后就抬起手来,咬了一口手里的饼。
凤眼男当然不晓得,这些青蛙都被陈尔以加冰的山泉水浸泡过,山泉水气味清爽又自带甜美,固然比不上小天下里的溪水,却也是消灭腥气的好东西。
更可贵的是这青蛙上除了青蛙的鲜美香气和精豆粉的苦涩气味外,就没有任何多余的味道。
方才碰到舌头的小颗粒,又香又酥,应当是白芝麻。
就算是比起十年前长安吃的那一顿,也是毫不减色!
凤眼男固然不是厨师,但是他一贯喜好研讨美食之道,以是也晓得,如果要用青蛙来做炖菜以外的菜肴,是需求插手大量的香料来袒护青蛙的土腥味。
另有豆豉之下的花椒粉,又酥又麻,舌尖忍不住悄悄打了个颤,花轿的麻香就一起冲上了脑门。
一种没法言语的酥香气味和被本身咬下的面饼一起滚进本身的嘴里。
反而叫要吃的人变得谨慎翼翼起来。
实在是太香太嫩了!
因为凤眼男是客人,以是世人都是等他先动筷子。
凤眼男从甘旨中回过神来,正想问问陈尔这道菜的做法,就见盘子里的古楼子已经全数没有了。
原觉得在火炉里炙烤过的面饼必然会干脆非常,可这古楼子倒是外脆里柔。
陈尔倒是没有重视到凤眼男的眼神,而是看着本身面前只差没把盘子一起吃下去的苟家人。
非常的鲜美细嫩,嚼动的时候还饱含韧性,肥瘦均匀,满嘴流油。
如果是平时,凤眼男必然会及时发觉,制止从本身的嘴角落下食品来。因为那样的吃法很不文雅。
陈尔轻咳了一声,“这饼有本身的名字。”
但是他现在的内心却非常震惊。
此次他几挑了几道热菜里长得最都雅的一道菜。
满嘴的豆香清甜。
面饼就像千层饼一样,一层又一层地圈绕起来,仿佛每一层都夹了东西,以是看起来色彩和浅显的炊饼有所分歧。
凤眼男不再说话,张嘴就把筷子上夹着的青蛙放进了嘴里。