“肉圆子还没做。”
接下来就是重头戏了，把山药和肉圆子完美地异化在一起。
然后把大漏勺直接伸进油锅里。
香气比方才更加浓烈了。
随便翻炒两下，就倒入半碗水。
“接下来要做的是一道热菜。”
陈尔端着碗走到菜板前，手里的碗轻巧而敏捷地倒扣在菜板上。
香气也越来越浓烈了。
只听悄悄的一声响。
“贫道掐指一算，嗯……陈老湿明天大抵是没来得及吃药……”
等油香一出，就放切碎的姜蒜，用锅铲在油里翻一翻，香气一炒出来，就顿时倒入肉圆子和山药。
陈尔拿起一根山药，又端起了一只空碗。
但是陈尔做的这道山药脍肉圆子里的山药却无缺如初，不但没有半点被磕着碰到的模样，并且仍然洁白如雪，看着酥软非常，仿佛堆砌起来的积雪，一碰就会熔化，但是恰好没有半点非常。
然后他手掌悄悄高低一颠，一股油爆小葱的香气就一下子在厨房里炸开了。
锅里的姜蒜碎末就浮起了很多起来，还伴跟着星星点点的油花。
肉圆子收回浓烈的肉香，伴跟着热油的香气劈面而来。
一阵轻烟冒起，锅里的声音就渐突变得沉闷了很多。
这不是温度的炽热，而是这股香气的炽热。
陈尔把袖子一撸，就开整。
这是一道很奇异的菜。
蒸山药的过程并不庞大。
陈尔手里的锅铲一向悄悄翻动着。
“下次再瞥见适当这个词，如果是盐、糖这些细粉状况的调味品，便能够用两根手指捻一点起来放。如果是液体的调味品，普通来讲，一汤勺也就够了。”
冰块已经熔化了很多。
五分钟后再把山药取出来。
肉圆子放在碗里备用。
陈尔拿起大漏勺，把肉圆子全都放出来。
圆滚滚的肉圆子还在“滋滋”冒着油花和热气。
肉圆子已经在垂垂披收回成熟的气味。
等锅里的热油温度够了，一碗肉馅也全都变作了肉圆子。
陈尔做好了水晶鹅肉，并没有停下来的意义，而是持续脱手做其他菜。
净水一倒进锅里，就像产生了化学反应一样。
陈尔回身从冰箱里把食材拿出来。
仿佛面前有座火焰山一样。
陈尔端着搅拌好的肉馅走到灶台边。
粉丝们蛮惊奇的。
“你们懂甚么！陈老湿大抵只是感觉无聊罢了。”
陈尔把小葱夹掉。
陈尔把这道山药脍肉圆子装在托盘里，然后去看水晶鹅肉。
往铁锅里倒了满满一锅底的油。
再放入适当的白糖、盐、胡椒粉。
直到汤汁里的山药和肉圆子开端微微颤抖，才端起锅，把菜装进碗里。
猪肉炖粉条：“每一次我在网上搜刮菜谱，瞥见XX插手适当，就想抓狂！适当到底是多少？”
陈尔抓起切好的两截葱丢进了大漏勺里。
铁锅烧汤，倒入菜籽油。
陈尔伸出两根手指指腹靠在一起搓了搓。
就像一块大果冻一样。
“山药不必多说，吃起来清爽适口。肉圆子固然颠末油炸，但是咬开以后，内里的肉馅还是鲜嫩爽滑的。”
“陈老湿明天知己发明？竟然多做了一道肉菜！！”
山药事前被蒸熟了，以是再次下锅，就很轻易被弄烂。
“山药脍肉圆子，首要有两样食材……”
鲜肉被热油一炸，香气扑鼻，这是一种更加特别的香气，比炒出来或者炖煮出来的鲜肉多添了几分灼灼的香气，带着不容忽视的意味。