“现在的鹅肉还没有插手任何的调味品，只要纯粹的肉香。”
蒸好的鹅肉闪现非常标致的乌黑色，就像雪地里方才堆起的积雪。
就像凌晨雾气刚散的荷塘，清爽恼人。
陈尔点头，回身拎起茶壶，注入水，烧开。
蒸腾的热气抢先恐后地从锅里跑了出来，带着炽热的水汽和淡淡的荷叶香气。
陈尔话锋一转，“水晶当然不是食材……”
等热气散过，翻过手心来看，就见手内心多了很多晶莹的水珠。
大部分人都是顶着一张睡眼昏黄的面孔在看直播。
陈尔把荷叶密密麻麻地铺在锅口，因为荷叶够大，以是并不担忧荷叶会掉进锅里。
“为了包管鹅肉肥美的口感，建议用蒸笼先把鹅肉蒸熟，而不消锅煮，也不直接打仗水。”
“但是这个东西是不能直接放进锅里和猪皮一起煮的，不然会窜改整道水晶鹅肉的表面。”
纯粹而鲜美。
然后把液体盛在碗里，端上了桌。
葱切段，姜切片。
陈尔把食材一一取出来。
拿出小刀，把四块鹅肉豆割成均匀的小方块。
陈尔在锅里煮了一锅水，水中事前放了一些生姜块。
先关掉了火，再谨慎地把锅口的荷叶取掉。
陈尔洗洁净锅，重新换了一锅洁净的水。
然背工法纯熟地泡了一盏茉莉花茶让沈一念端畴昔。
陈老湿，我跟你港，你再如许调戏我们，我们就……”
看来她还要听金长松念叨好久了。
时候一到，陈尔先把蒸笼从灶台上端下来。
滤洁净水，放在一旁。
“主播建议放一些能带着清爽气味的东西，香气太重的反而不建议放。不然会抢去鹅肉的风头。”
“首要食材，水晶……”
“这是茉莉花酒，明天既然有酒，主播就得做几个下酒菜。”
“猪皮的气味固然淡了，但是想要让猪皮熬出来的胶状液体气味更好闻一些，还得再用上点其他东西。”
“生姜能够淡化猪皮的腥气，但是，我们不能让猪皮煮太久，煮个几分钟便能够了。”
陈尔：“……”
“等水煮沸腾了，热气翻滚上来，又没法通过锅口披收回去，就会在荷叶上固结成水珠。就能把荷叶的气味带进锅里。但是又不至于太浓。”
“碗口密封，先放凉了，再用冰块堆积在四周，以荷叶包裹，延缓冰块熔化。加快成形。”
好天：“鹅脯？鹅脯是甚么？”
肉香扑鼻，细闻起来，乃至另有点淡淡的甜美。
“等一个半小时便能够了。”
陈尔把猪皮切成碎丁丢出来，然后从桌子上拿起一把荷叶。
骑着蜗牛奔小康：“鹅有胸？”
陈尔回身去看锅里的猪皮。
一大股红色的雾气率先从蒸笼里冒了出来，带着浓烈的葱姜香气。
没有甚么比纯粹的肉香更吸惹人的了。
陈尔说完，就把蒸笼端上了锅，燃烧开端蒸。
闻声有肉，双眼都变得有了些神采。
有粉丝问陈尔，是不是和猪皮冻的口感差未几。
陈尔挑了下眉，反问道，“你们就如何样？”
把鹅肉全数淹没了为之。