“杜兄说得没错，何况你能说点子是我想出来，人家也能说点子是别人想出来，这本来就是一笔胡涂账。再说了，就算人家挑了然说仿照我们，我们也总不能把人送官吧？”仿照这类东西从古到今都没法根绝，秦百川不纠结这，顺着思路持续道：“以是说，研收回核心技术才是重中之重。比如我说的增加药材，增加肉香，这类配方只要我们有，并且味道独特，就算别人也做肉夹馍，可没有我们的味道，即使让我们有所丧失，可也在接受范围以内。”
“别的，品牌定位还触及到运营者的一个计谋目光的题目，你是筹算开一家小店度日，还是真的想要做出一番奇迹。如果是后者，那么你就要建立属于本身的企业文明，简朴说，我们做寻秦记是为了甚么，将这类思惟理念深深植入每一个雇工的内心，民气只要齐了，不管今后碰到甚么难关，都能够跨畴昔。”
一边烘烤，秦百川一边持续道：“开辟新客户这内里门道可就多了，换一种说法就是叫做营销，斑斓山庄的营销部做的就是这内容。”
“纸上谈兵罢了，如果真需求做好，需求有专门的企划部。”秦百川又冒出了一个新名词儿，这回他没有解释的意义：“归正店铺已经开了，并且定位相对精确，是以这倒不是亟待处理的味道。现在困扰寻秦记的，应当是可否研收回属于本身的核心技术，就是配方。”
“我们的东西味道奇特，代价公道，客人有甚么来由不转头？以是，在饭庄进入轨道以后我们必须正视对老客户的办事，起码做到客户打不还手，骂不还口，对老客户履行一些优惠政策，比如这位客户能带朋友过来，赐与八折优惠等等手腕，其目标就是加强用户粘度。”
***客岁十月到现在，不到一年的时候，福州，珠海，杭州，成都，长春交来回回跑了N多处所，想想那位在福州做肉夹馍的朋友，次奥，俄然想吃了。
“大哥。”徐秀撅嘴道：“点子是你想出来的，他们凭甚么仿照？还能不能有点德行？”
“短长，短长！秦兄，妙手腕，妙手腕！”一块肉夹馍被杜波两口便吃完，见顾徒弟和徐秀也别离拿起了一块，杜波舔了舔嘴唇，缓慢的抓起了最后那块：“秦兄，我们是兄弟，我可不跟你客气。”
“旅客是我们的支流人群，这是因为我们寻秦记压根没驰名誉，名誉一旦分散出去，还怕江陵主城的客人不过来？我已经读书的时候，听过一个挺闻名的实际，叫做二八法例。”秦百川捏了捏阿谁圆圆的大饼，似不太对劲，又放回烤炉烘烤：“二八法例，指的是饭庄八成的利润是由二成的客户缔造，就是所谓的转头客。”
秦百川嘴里又冒出了新名词，晓得他会持续说去，这回都是谁都没有开口扣问。
说了大半天，阿谁白面馍馍终究烘烤结束，秦百川站起家：“这些事你们有个大抵念就行，我们先把肉夹馍做好，稍后我再跟你们说几种菜式，待比及真正赚到了第一桶金，我们再将方才说的那些一步步落实。”
“对对。”顾徒弟连连点头，尽是敬佩的道：“我做了八年的厨子，前后也跟过很多掌柜，但是秦先生这番说辞倒是让我有一种茅塞顿开之感。”顾徒弟难堪的笑笑：“不瞒先生，实在我这几天也动了要分开寻秦记的筹算，只是碍于左券在身……嘿，现在先生放心，今晚听了你这番话，我对寻秦记充满信心！”