那“西施乳”为红色，软软的数块，如脂似脑。申县令开初不知是何物，问邢君曼，邢君曼双颊一红，也不肯明说，只称是“河豚白子”。申县令仍一脸茫然，此时有旁观的寺人向他附耳过来，解释说是河豚精巢，申县令才恍然大悟。兴冲冲地搛了一块咀嚼，入口先感遭到味甜酱香，烤过的表皮是一层薄薄酥膜，一抿即破，细滑幼嫩的“西施乳”旋即充盈口腔，比乳汁香稠，比豆腐细致，丰腴芳醇之感，实在妙不成言。
凤仙道：“如此肉香骨酥，用以熬汤煮羹光彩浓白，更加醇香。”
秦司膳再问：“这羹可有药效？”
“这铜钱垂丝的体例甚是新奇，你是如何想到的？”秦司膳问。
蒖蒖道：“这体例我曾听教我做菜的先生提过，说曾有朋友如此接待他，至于详细步调他没有细说，我也是初度尝试，如何调味和系线本身胡乱揣摩，也不知做对没有。”
秦司膳点头：“是个故意人。”随后不再多言，只表示凤仙退去。
（待续）
“本来你也晓得是两道，”秦司膳一哂，“我还觉得本日你没带耳朵来招考呢。”
凤仙旋即上前见礼。秦司膳问她两道菜可备好，凤仙说早已备好，随后按秦司膳表示将作品呈上。
凤仙答道：“是羊骨和鲫鱼。鱼羊为鲜，以是羹汤特别鲜美。”
“鲫鱼为何要纸裹后烧熟？”秦司膳不动声色地问。
蒖蒖称是，秦司膳便放眼四顾，寻觅凤仙。
蒖蒖浅笑道：“是的。不过我这针线活与我凤仙师姐比拟可差远了，她能用针线穿好整条鲥鱼的鱼鳞，鱼上桌后，提线便可去鳞。”
那羹格外浓稠，釜盖一揭，多种食材相辅相成酝酿而出的鲜香之气如千万条藐小游龙般逃逸而出，盘桓于厅堂当中，飘游至每人鼻端，小龙尾巴摆布悄悄一摆，诱人香气便跟着这一挑逗蜿蜒入鼻，趁人一激灵间，这浓烈的味道便悄悄吸附在了他们影象深处。
河豚鲙是生斫的鱼片。邢君曼将薄薄的鱼片置于冰盘之上，铺陈出水波旋舞的图案，冰盘一侧有一处冰雕，起伏若山脉状，山上探出些许玉树琼枝，竟是细白的鱼骨拼成。
凤仙含笑道：“也不是多么庞大的秘方。先用羊骨慢火熬浓汤，熬好去骨，插手纸裹烧熟后去鳞切好的鲫鱼，以及陈橘皮、生姜和葱白，炖煮成羹汤便成了。”
凤仙含笑垂目，向申县令裣衽称谢。
秦司膳咀嚼后不置可否，但请申县令批评。申县令本来不欲多食，可一闻见这香味，便忍不住窜改了主张。一尝之下，申县令睁大了眼睛。
连续冰脸攻讦了数位女人以后，她目光落到了邢君曼身上，问她可曾筹办好。
邢君曼一愣，旋即答道：“是两道。”
秦司膳接过，略品了品，未曾饮尽，但对凤仙淡淡一笑：“多谢，你操心了。”
鹌子水晶脍是将鹌鹑清煮后拆肉，以猪肉皮炖浓汁，再把鹌鹑肉拌入过滤后的肉皮汁中，凝成肉冻后切片摆盘。肉色鲜嫩，晶莹剔透。
秦司膳未批评羹汤味道，但问凤仙：“你学过医术？”
“有，可治脾胃气虚不下食。”凤仙看了看申县令，旋即低首作答，“本日我偶然入耳见申县令向司膳夫人提及脾胃不佳之事，便想起此方，按此做了，也不知是否真有开胃之效。”