第42章 四十二个黑黑[第2页/共3页]

4、先给猪肉片沾上一层生粉，再裹上一层炸浆，然后置入盘中待用。

小贴士：

5、锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出；

5、锅包肉制作关头在于炸浆和芡汁，前者以捞起适当炸浆往下倒不会断为准；后者的生粉不宜多放，不然芡汁会将肉片粘在一起很难分开

质料

烹制工艺

2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也能够用其他体例加热，比如微波炉，重视要用可微波的碗。

2、爆炒的速率必然要快，蚌肉才会脆嫩，时候长了会炒老就嚼不动了，爆炒的时候不超越一分钟。

6、炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入第2部的料汁和葱姜丝，红椒丝快速翻炒均匀，待每片肉都均匀沾满料汁便可停火，洒入香菜拌匀便可！锅包肉烹制质料

圣代奶酪甜点：

干竹笋炒五花肉

（二）做法：

1、猪肉片沾上生粉后，要轻抖去多余的粉，以免炸好前面衣过厚，影响锅包肉的口感。

2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用；

2、猪肉片要一片片下锅油炸，要不时将其分开，以免肉片粘连成团，不能炸匀炸透。

4、猪肉要片成较大的薄片，如许既能够均匀地裹上炸浆，又轻易炸熟炸透，吃起来也更入味。

里脊二两、香菇两朵、蓝色食用色素两滴、狗粮两碗、前女友一个

3，热油，一起放在锅里炒

蓝瘦香菇

1，小排500克焯水后,煮三非常钟,肉汤能够煮面条,别倒掉

白沙糖（按小我口味加）；

（一）质料：

3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

7，出锅，无需调料

5，小火焖非常钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤勺香醋,阿谁酸甜口就出来了

※重点特供菜品（由某网站着名小黄文作者酩酊醉特别供应）

调料：料酒一大勺、茶油、盐适当、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺

做法

6、烧热1汤勺油，炒香姜丝和葱丝，倒入炸好的猪肉片炒匀，浇入芡汁勾芡，撒上香菜末，便可上碟。

（二）做法：

4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少量酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶便可。

1、猪肉洗净，斜切成薄片，插手1/5汤勺盐、1汤勺料酒、1/3汤勺鸡粉和2汤勺生粉抓匀，腌制30分钟。

2，里脊剁成末，用蓝□□素拌匀

1，香菇切碎

腌料：盐(1/5汤勺)、料酒(1汤勺)、鸡粉(1/3汤勺)、生粉(2汤勺)

4.能够用小番茄装潢一下。

3、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀；

3、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油

2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的体例想必大师都会的，就未几说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，不然变蛋泡了)。

做法：

质料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少量