首页 > 所有人都想黑我怎么破[网配] > 第45章 四十五个黑黑
6、然后放入以滑熟的肉丝，快速翻炒几下，便可盛入铺有葱丝的盘上，食用前搅拌一下。
制作体例：
地三鲜做法：
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
4.待肉炸透后勺再回到旺火上，烧至外干肉熟，光彩金红时，当即捞出装盘，带花椒盐上桌。
5，装入容器，上层铺一层马苏丝。6，175度，中层，高低火，烤10分钟便可。
3.炒勺上火放花生油，烧至七八成热时，将里脊肉逐块下勺，炸至大要绷住改用小火蹲炸；
3）锅烧热，倒入油，再增加少量香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，色彩略变深后，放入干辣椒爆香。
京酱肉丝做法：
制作体例：
3.烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；
6.最后放盐、味精、白糖调味，盛出便可
5、插手水生粉大火收汁便可。
1.把整只鸡切成小丁；
干炸里脊做法：
1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
6、收汁后淋在肉条上即成。
1.锅内倒入少量油，因为五花肉会出一些油，油7分热时下肉，能够把肉多煎一会，将肉里的油煎出来；
1、鸡腿肉放入蒜片（4片，每个鸡大腿放入2片蒜）、味淋（14克/个—20克/2个）、酱油（10克/个—20克/2个）、胡椒盐（胡椒粒粉末状少量）、味素（少量），再加两（几）滴香油腌制30分钟（放入保鲜袋中，用手揉搓几下后放入冰箱冷藏30分钟至1小时）；
2，插手切好的培根翻炒，炒熟后加绿色蔬菜。
3，插手盐调味。
5、倒入肥牛汁（20克）、水（200克）、酱油（20克）、糖（8克）、锅开后闭火；
（步调一，入味吸水：
板栗烧鸡做法：
青椒等绿色蔬菜酌量
4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米便可。
2.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟摆布；
3、把照烧汁插手适当的水（照烧汁与水的比例为30克：100克），倒入锅中，熬到汁稠后闭火。
2、（凉）锅中放入（少量凉）油，把圆葱放入锅中翻炒出味来；
3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟摆布。
干炸里脊的制作要诀：
1，黄油入锅中，加热后，插手洋葱爆香。
4，将以上拌入米饭。
2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，净水，水淀粉调成汁备用。
照烧鸡
小贴士：
5、加约三汤勺水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
2、用水放入冰糖开镬，插手豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后插手川椒八角、南乳，慢火焖熟；
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，插手青椒块即一起捞起；