“不然如何称得上川菜之皇。”
大会组委会早就停止过商定,如果决赛中菜品不可,就放弃给星,将之前最好的菜当选一道出来作为最好菜,如果决赛菜品好,就必然要集合四颗星给同一道菜,在决赛当选出本次大会的最好单菜。
三人拿出针灸用的银针,在白菜上扎。
方宏清算了一下高帽子,取下了腰间的汗巾,细心的擦了擦胸前的国徽。
鸡片捞出后,方宏要切花刀,这一主要融会两道菜,就不再是切片,而是雕花,四种硬度分歧的质料,雕花的内容也分歧。
九种分歧口味,此中有一些是方宏特别新插手的做法,吃起来味道不一,口感截然分歧。
“出色,不管味道如何,起码形状上非常出色,我没有见过这类菜肴。”
完整的九色攒盒中,瘦肉火腿、熟鸭肉、熟鸡脯肉、凤尾鱼、熟兔肉、桃仁、冬笋、发菜、豇豆,九类别离是烟熏紫肉,红禽(卤鸭),黄禽(鸡片),蓝鱼(炸凤尾鱼,酱料蓝色),白兔,绿桃仁(苦瓜汁和葱青),新月黄冬笋,发菜,青豇豆。
“猪肉好了!”
精瘦肉剁成蓉,泡在净水中调成粥状,是这道菜的一个关头。
没有甚么好保存的了,东西都拿出来。
那期间,从城外三十里开端,满是芙蓉花,花团锦簇,CD得名芙蓉城,也叫锦官城,取十里锦官之意。
未曾想,一名能说会道,诗画堪绝,长于对子的才子,终究青史留名是因为一道菜。
“我想起了我的父亲,统统都是他交给我的,很多年前,我看着我的父亲在厨艺大赛斩获天下冠军,明天轮到我了,而我的孩子也看着,或许某一天,你们会看到他。”当年的方宏并不想做一个厨子,但是还是做了,然后成为了全天下最好的厨子。
本来如此,这家伙做的不是圣诞烤火鸡,那是甚么呢?
“我感觉鹅肝也该S+,你们说呢。”
“嗯,说得对,每一道菜的层次都非常之高,程度更是高,伶仃拉出来不比鹅肝差,不过,我想的是,应不该该让量影响评分?”
“千年?”
这类做法,能够让鸡的皮,变成非常甘旨的东西。
一个评委低声:“固然我感觉你们都很等候接下来的菜,但是别忘了,这道菜用了十小时烹调,接下来的菜没有这么多时候。我建议直接给它。”
方宏带着质料来到会场,一样一样的放下,拿起了笔,拿起纸,写下了菜单。
“九色攒盒我见过,用这个是不是太欺负人了?”
唯有看方宏能不能缔造出顶峰状况,全S+。
而一名评委看到远处的门客,才低头:“这雕镂,貌似是能够吃的。”
而帕斯卡固然已经败了,但还是好不用心的做蛋糕。
一个水友:“你们有没有发明,枪哥上菜的挨次,和中餐完整相反!”
全部过程全完成时,已经畴昔了六个多小时。
“那申明敌手不如你,我输给你父亲,心折口服,没想到有这么一天输给了你,看模样我该退休了。”
方宏这么早开端,为甚么帕斯卡也这么早来?
评委对这道菜不是很体味,看到这一幕,非常惊奇。
百菜不如白菜,就此留名。
帕斯卡埋没了这么久才拿出焗蜗牛,公然不成轻视。
十小时的做法,成汤惊世骇俗。
幸亏方宏终究挑选了冲一把,要不然这道菜非被帕斯卡踩一脚不成。