4、关火。将葱花撒在上面便能够出锅啦！
十6、肉皮冻
4.下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒。
4.取一个小碗，调入调料b里统统的质料，拌匀做成料汁备用。
首要食材：草鱼片，番茄，姜蒜末，番茄酱，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱花。
详细做法：
腰花好吃的关头就是要没异味且够嫩。做到上面两点，异味根基上就没有了。至于嫩，你只要重视腰花入锅时，全程都大火快炒，速战持久就行，炒的时候千万别长了。这也是我为甚么要提早调好料汁的启事：节流时候。
1.肉皮上多少会有些许残存的猪毛根，必然要措置洁净。肉皮焯水后会更轻易肃除。
十4、鲮鱼苦瓜
十2、豆瓣茄子
首要食材：茄子，盐，白糖，蒜末，豆瓣酱，胡椒粉。
4.把措置好的肉皮切成丁放到炖锅里，加约3倍用量的水。加姜，八角，香叶，桂皮，大火烧开后转小火慢煮约1个小时。
1.茄子洗净切瘦长型滚刀块。（顿时切顿时烧最好了，不然的话，切好后就放淡盐水里泡着以防变色）
6.锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少量麻油便可。
7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。
详细做法：
步调2也是为了再次给腰花被除腥，必然别省。
3.别的，花生米出锅后色彩还会变得稍深一点，以是，炒的时候重视掌控好火侯，千万别炸糊了。
十1、番茄鱼片
1.炒花生米必然要冷油下锅，让花生跟着油温逐步加热，如许炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会分歧，不然会内里炸焦了内里还是生的。
3.待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差未几都裂开时起锅沥油。（重视哦，花生米要等冷了后才会脆）
2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟摆布就很轻易撕去外皮。
1.做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。
如果还想更费事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。不过味道略微有些进得不敷透。
4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。
4.醋，绵白糖，和少量盐调成味汁，香菜切末。
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番茄炒蛋
8.再开仗，把汤汁收到本身喜好的浓稠度便可。
2.锅放灶上，开仗，不消放油，直接把茄子倒进锅里煸炒，边煎翻锅。一向煸到统统的茄块都变软，水分出干后起锅备用。
详细做法：
质料：两其中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精（味精吃多了不好，以是我都用鸡精，又鲜又安康）
十3、咖喱鸡饭
1.草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少量蛋清抓匀稍腌。
ps：
详细做法：
2.也能够在步调5的时候往煮好的猪皮汤汁里加些老抽，胡椒粉甚么的调味。那样的好处就是最后吃的时候不消再浇料汁。坏处就是卖相会不好。